Las fiestas parisinas son un momento mágico en el que la gastronomía cobra protagonismo, y el tronco de Navidad es un elemento esencial. En 2024, la tendencia son los troncos ligeros y afrutados, una alternativa refrescante a los troncos tradicionales ricos en chocolate y nata. Estas creaciones, con sabores delicados y frutas de temporada, son el colofón perfecto para una comida.
Las panaderías y pastelerías parisinas, famosas por su excelencia pastelera, rivalizan en creatividad para ofrecer troncos que seducen tanto a la vista como al paladar. Combinaciones de frutas exóticas y locales, mousses aireadas y bizcochos ligeros son sólo algunos de los elementos que componen estas creaciones gourmet. Cada postre cuenta una historia, que a menudo refleja el estilo y la filosofía únicos del pastelero que lo ha diseñado.
Los restaurantes y hoteles de lujo de París no se quedan atrás. Estos establecimientos ofrecen a menudo creaciones navideñas excepcionales, con troncos que son auténticas obras maestras culinarias. Estos troncos de alta gama no sólo impresionan por su estética, sino que también son un festival de sabores, que mezclan hábilmente dulzor y acidez, respetando el equilibrio de los gustos. Para los gourmets que buscan una experiencia única, estos troncos representan la cumbre de la fiesta navideña francesa.
Descubra un atisbo de los ligeros y afrutados troncos de Yule disponibles en las panaderías, pastelerías, restaurantes y hoteles parisinos en 2024. La siguiente lista le llevará en un viaje culinario a través de lo mejor de estas creaciones, destacando la riqueza y diversidad de la gastronomía parisina durante la temporada festiva.
Deliciosos troncos de Navidad de la pastelería Jardin Sucré 2024
La pastelería Jardin Sucré desvela su sublime y deliciosa colección de troncos de Navidad para 2024. Este año, los gourmets podrán elegir entre el tronco de chocolate 100%, el tronco de manzana y caramelo de vainilla, el tronco de tarta de queso de cítricos y nuez o el tronco regresivo de pistacho y azahar. [Seguir leyendo]
Fleurs d'Hiver, el refinado tronco de Navidad 2024 inspirado en el Mont Blanc de Léandre Vivier en la Borgoña
Para la Navidad de 2024 en París, el jefe pastelero de Borgoña, Léandre Vivier, presenta un precioso tronco de Navidad que parece un ramo de flores. Inspirada en el Mont-Blanc, esta creación rompe moldes y causará sensación en sus banquetes festivos. [Seguir leyendo]
Troncos de Navidad originales de Nina Métayer 2024
Los troncos de Navidad 2024 de Nina Métayer, disponibles en ediciones limitadas a partir de diciembre, combinan originalidad y sabores cuidadosamente estudiados. Con creaciones como Le Sapin y La Plume, cada uno de ellos es una auténtica delicia para el paladar. El programa también incluye clásicos reelaborados, y con el Mejor Chef Pastelero del Mundo, seguro que será una delicia. [Seguir leyendo]
El tronco de Papá Noel en el Ritz Paris le Comptoir 2024 y otras creaciones festivas de François Perret
Para finales de 2024, el Ritz Paris Le Comptoir y su pastelero François Perret presentan una colección festiva que combina creatividad y elegancia. En el programa: creaciones gourmet diseñadas para realzar las fiestas con un toque de magia. Disponibles desde ahora, le invitan a redescubrir los placeres de la Navidad a través de sabores y diseños únicos. [Seguir leyendo]
Troncos de Navidad y calendario de Adviento 2024 de Benoit Castel
Para la Navidad de 2024, el pastelero Benoît Castel nos propone dos troncos muy originales: un pequeño tronco de galleta y un tronco de castañas y grosellas negras. [Seguir leyendo]
Troncos de Navidad y dulces festivos de Matthieu Carlin en el Hôtel de Crillon
En el Hôtel de Crillon, el chef pastelero Matthieu Carlin ha ideado no uno, sino tres troncos de Navidad, junto con toda una colección de golosinas festivas y regresivas que bien podrían acabar en su mesa. [Seguir leyendo]
Bûche de Noël 2024 en Tartelettes de París: deliciosas creaciones sin gluten
El espíritu navideño se ha apoderado de Tartelettes. Esta pastelería parisina, famosa por sus tartas creativas, nos invita a saborear las fiestas con sus creaciones festivas. [Seguir leyendo]
El tronco de Navidad 2024 de Hélène Kerloeguen para el Hôtel Prince de Galles: un postre "arquitectónico"
El Prince of Wales Yule Log 2024, de Hélène Kerloeguen, rinde homenaje una vez más al legendario hotel, inspirándose en las históricas columnas de su magnífico patio Art Déco. Tan elegante como sorprendente, la creación pastelera está adornada con una atrevida combinación de pistacho, clementina de Córcega y azahar. Disponible a partir del 1 de noviembre. [Seguir leyendo]
Pierre Hermé 2024 Troncos y creaciones navideñas y festivas, nuestros favoritos
Nos vamos a descubrir las creaciones festivas de Pierre Hermé para Navidad y 2024. Este año, descubrimos un tronco de firma llamado Fragment, que nos encantó, y una Pièce d'Exception llamada Révélation. Cuando el arte de Dimitri Rybaltchenko se une a la alta pastelería para nuestro mayor placer. [Seguir leyendo]
Entonces, ¿estás preparado para una Navidad ligera y afrutada en 2024?
