Un viento de magia recorre de nuevo la capital: ¡la Navidad está a la vuelta de la esquina! A medida que se acercan las fiestas, París se deja envolver por el encanto de las luces y los escaparates. Y para los golosos, es la época de los troncos de Navidad. Cada año, en los cuatro rincones de la Ciudad de las Luces, los artesanos y pasteleros más talentosos desvelan sus creaciones gourmet para acompañar nuestras mesas festivas y contribuir a esos maravillosos momentos que pasamos con nuestros seres queridos.
Tartelettes, la pastelería insólita de las tartas dulces y saladas de París
Tartelettes es una original pastelería de París que le invita a descubrir sus deliciosas tartas, disponibles en versión dulce o salada. ¡He aquí una dirección que hará las delicias de todos! [Seguir leyendo]
En el corazón de la capital, en la rue de Montmartre, la pastelería Tartelettes es una de esas buenas direcciones que nos promete grandes experiencias culinarias a través de sus tartas con recetas creativas poco dulces y que cambian con las estaciones. Para esta Navidad 2024 en París, nos invita a descubrir sus creaciones, llenas del espíritu de las fiestas de fin de año y que bien podrían causar una impresión duradera cuando llegue el momento de poner fin a sus banquetes.
El resultado es una colección de troncos sin gluten inspirados en las creaciones estacionales y atemporales de esta inventiva pastelera. El pistacho iraní, fiel al sabor del famoso fruto seco, nos lleva de viaje a través de un abanico de texturas, del crujiente al batido. Su homólogo del bosque, la avellana, también ocupa un lugar destacado en un tronco generoso y no demasiado dulce que hará las delicias de los aficionados al praliné. Para los amantes de los sabores acidulados, el tronco con tres limones -negro, amarillo y verde- les encantará. Al fin y al cabo, está inspirado en la tarta de limón y merengue, ¡el gran capricho de los golosos!
Nuestro gran favorito es el tronco de Navidad de coco y pandan. Esta combinación, poco habitual en un tronco de Navidad, se encuentra en una forma más clásica de esta especialidad festiva, utilizando la tradicional masa enrollada. No muy dulce, es una forma agradable y ligera de terminar una comida. El pandan es una planta aromática muy utilizada en la cocina del sudeste asiático, con un sabor delicado y toques de vainilla y tostado marrón. El sutil sabor del pandan resalta en este original tronco de Navidad, que combina a la perfección con el coco, con el añadido de un confit de pandan y yuzu que aporta una nota fresca y picante al conjunto.
Nuestro segundo favorito es el tronco Forêt Noire, que tiene el mérito de deleitar a los chocolateros con sus notas de cacao ligeramente dulces y minerales, al tiempo que reconcilia a quienes suelen temer la pesadez de los pasteles de chocolate. Inspirado en la famosa especialidad alemana, este tronco de chocolate, guinda y vainilla es una reconfortante creación que personifica el espíritu de las fiestas.
Por último, para los que buscan algo diferente y quieren romper moldes, Tartelettes también presenta una Pavlova navideña muy afrutada con una sorprendente combinación de mango, fruta de la pasión y vainilla. Justo lo que necesitan los aventureros que buscan una pequeña escapada.
Todos estos troncos estarán disponibles en formato individual a partir del 2 de diciembre de 2024, para que pueda probarlos antes de decidirse por un formato más grande para la mesa festiva. En cuanto a los formatos para compartir, tendrá que hacer su pedido con 48 horas de antelación, y podrá recogerlo a partir del 16 de diciembre de 2024.
Fechas y horario de apertura
De 2 de diciembre de 2024 a 25 de diciembre de 2024
Ubicación
Tartas de hojaldre
102 Rue Montmartre
75002 Paris 2
Acceda a
M° Bourse o Sentier
Tarifas
Bûche individuelle : €6.9
Bûche 4 Personnes : €35
Bûche 6 Personnes : €45
Bûche 8 Personnes : €55
Sitio web oficial
www.tartelettes.fr
Tartelettes, la pastelería insólita de las tartas dulces y saladas de París
