Hace unos meses le hablamos de Aux Deux Canelés, una tienda parisina especializada en canelés. En esta tienda, el canelé se presenta en múltiples versiones dulces y saladas, cada una más sorprendente que la anterior.
Para las fiestas de 2020, Aude Langlais y Aude Prudhomme, las dos fundadoras deAux Deux Canelés, han ideado un postre original que gustará a todos.
Llamado Le Sapin d'Aude, este original postre de Navidad 2020 se compone de 24 canelés rellenos colocados sobre una base de galleta de chocolate. Hay dos tipos de canelés para descubrir: los canelés estilo Mont Blanc con centro de merengue, nata montada natural y crema de castañas; y los canelés de chocolate y avellanas recubiertos de chocolate negro al 70%. Los canelés grandes y regordetes se intercalan con 9 mini-canelés.
Una creación que podrá descubrir en la boutique y en la tienda electrónica de la Maison del 19 al 31 de diciembre de 2020. Un Sapin d'Aude cuesta 70 euros para 10 a 12 gourmets.
Para las Navidades de 2020, Aux Deux Canelés también prepara un estuche de mini canelés salados (33 €) con, una vez más, una gama de sabores: foie gras/chutney de cebolla, gravlax de salmón con eneldo y 5 bayas, pavo/trufa negra y queso de cabra/tomates secos.
Y parala Epifanía de 2021, un simpático canelé des Rois relleno de frangipane, ¡con una corona de galleta encima!
Un sinfín de sabrosos descubrimientos para los próximos meses.
Fechas y horario de apertura
Desde el 19 de diciembre de 2020
Ubicación
Aux Deux Canelés
72 Rue de la Verrerie
75004 Paris 4
Tarifas
Canelé des rois : €2.9
Coffret de mini-canelés salés : €33
Le sapin d'Aude : €70
Sitio web oficial
www.auxdeuxcaneles.fr
Reservas
www.auxdeuxcaneles.fr
