Nochevieja de 2024 y brunch del 1 de enero de 2024 en Cali Sisters y Cali Uptown

Por Manon de Sortiraparis · Fotos de Manon de Sortiraparis · Publicado el 7 de diciembre de 2023 a las 15:25
Cali Sisters y Cali Uptown te esperan para recibirte en fin de año, con un menú especial para la Nochevieja de 2024, y dos brunch de calidad, uno el 31 de diciembre y otro el 1 de enero de 2024, ¡para empezar el nuevo año con buen pie!

Ambiente de champán y menú a la luz de las velas en Cali Sisters, para la Nochevieja de 2024, el 31 de diciembre. Bajo el techo de cristal del restaurante, gourmets y entendidos compartirán un menú en 4 tiempos, con una selección de entrantes, platos principales y postres.

Por supuesto, es la hora de América, y platos de estilo californiano llenarán las mesas, acompañados de cócteles agitados. Y para animar el ambiente, habrá DJ toda la noche, así que podrá bailar hasta las 12, e incluso más tarde, hasta el final de la noche.

** *
Menú Nochevieja 2024 en Cali Sisters
100€/persona por dos platos (19:00 y 21:30)

Copa de cava y chupito de ostra, granizado helado con cava rosado

Cubitos crujientes de tapioca con fundente de parmesano y trufa

Entrantes

Carpaccio de vieiras frescas, ralladura de limón, aceite de oliva, trigo sarraceno tostado

Foie gras especiado, chutney de pera, tostada de carbón vegetal

Velouté de calabaza, coco trufado, hierba limón

Platos

Solomillo de Wagyu, polenta trufada, setas porcini con romero, jugo de carne especiado

Bacalao negro flambeado, miso, apio, mostaza

Ñoquis de ricotta y espinacas, trufa negra, crema de parmesano, avellanas

Postres

Fondant de chocolate, praliné y cacahuetes caramelizados

Pera escalfada, sirope de verbena, requesón batido, chocolate caliente

* * *

Y el 31 de enero de 2023 y el 1 de enero de 2024, Cali Uptown da la bienvenida al Año Nuevo con un brunch de competición en versión clásica (35 €) o en versión "todo lo que puedas comer" mimosa (45 €), ¡con las queridas especialidades americanas de la Casa!

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Cali Uptown, el restaurante de las hermanas Cali en el distrito 10, sirve un brunch californiano tan generoso como reconfortante. [Seguir leyendo]

Información práctica

Fechas y horario de apertura
De 31 de diciembre de 2023 a 1 de enero de 2024

× Horario aproximado: para confirmar el horario, póngase en contacto con el establecimiento.

    Ubicación

    36 Rue de Paradis
    75010 Paris 10

    Planificador de rutas

    Información sobre accesibilidad

    Tarifas
    Brunch : €35 - €45
    Menu réveillon : €100

    Sitio web oficial
    www.thecalisisters.com

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