El reconfortante brunch de Cali Uptown con un toque californiano

Ambiente californiano en Cali Uptown, con un brunch abundante y reconfortante, servido en un ambiente acogedor por un equipo francamente adorable. Esto es lo que le espera en el segundo restaurante de las hermanas Cali, en el distrito 10, los sábados y domingos. ¿Lo sabía? Cali Uptown abre ahora todo el día, de 10:00 a 18:00, ¡para un desayuno tardío o una jornada de teletrabajo!

Así que diríjase a Venice Beach, con sus playas de arena fina y sus palmeras, todos los fines de semana del año. En el menú: productos frescos, locales y de temporada; recetas de influencia americana, por supuesto, pero también italiana, mexicana o mediterránea; así como grandes clásicos del brunch revisitados con un toque Cali Sisters.

Es imprescindible reservar, dado el éxito del brunch de Cali Uptown. El precio es bastante razonable: 35 € por un brunch compuesto de un plato salado, un plato dulce, una bebida fría y una bebida caliente; 40 € por el mismo brunch con cócteles mimosa ilimitados, en un ambiente de Sexo en Nueva York.

Los más pequeños tienen incluso su propio br unch por 20 €, ¡una forma estupenda de pasar un fin de semana gourmet en familia! A diferencia de muchos brunch de la capital, que ofrecen un brunch asequible (al menos a primera vista), el brunch de Cali Uptown no juega ninguna mala pasada a los gourmets, añadiendo 5 € si eliges un plato salado y 3 € si eliges un plato dulce, ¡así da gusto no sentirse engañado!

Entre los 5 platos salados se encuentran latostada de aguacate, con aguacate maduro, salsa de semillas, pepinillos y queso feta; y elsándwich de huevo, un básico del desayuno norteamericano, con su panecillo de brioche, huevo frito ecológico, lonchas de beicon, salsa de cheddar y mayonesa picante para darte el empujón que necesitas para despertarte renovado.

En el lado dulce, no podemos dejar de recomendar la tarta de queso de Cali especiada con ralladura de limón, absolutamente indecente en su cremosidad y exquisitez (¡sólo hay que ver el tamaño de la cosa!), las esponjosísimas tortitas con sirope de arce, higos y dukkah, o los gofres con un toque crujiente de semillas de calabaza, servidos con mascarpone chai batido, higos y nueces pecanas caramelizadas.

En cuanto a las bebidas, también aquí las más divertidas entran en la fórmula, ya sean bebidas calientes -chai latte, excelente golden latte con cúrcuma y jengibre chocolate caliente - y bebidas frías - zumo de naranja exprimido y zumos de frutas frescas y sobrealimentados aún más originales, como Yumi Pink (manzana, fresa, naranja, frambuesa, leche de coco, agua de azahar) o Yumi Green (manzana, pepino, espinacas, col rizada, limón, vitamina C).

Un brunch californiano lleno de sorpresas y buen rollo, para disfrutar el sábado y el domingo. ¿Nos apetece algo este fin de semana?