HOA NAMi saaga algas 1981. aastal nende esimese töökoja avamisega. 1992. aastal avasid nad oma kaupluse Pariisi 13. linnaosas, mis on tänaseks muutunud sümboolseks butiigiks Avenue d'Ivry'l, kus pakutakse parimat Aasia kööki, mida saab kaasa võtta või teel nautida. See Aasia toitlustusettevõte on eelkõige perekonna ja kire lugu.
Phin mi on selle uue vietnami kohviku nimi, mis on peidetud Pariisi 5. linnaosas rue des Boulangers'i tänaval. Seal on hea kohv, mis on hangitud ja röstitud kohapeal, ja maitsvad banh mi'd. Lase meil viia sind avastusretkele.
Oleme teel Hanoi Cornerisse, Pariisi 9. linnaosas asuvasse kohvikusse, mis tähistab vietnami kohvi ja riigi gurmee-spetsialiteete, nagu banh mi ja bo bun. On aeg avastada mõne üllatava kohvi aromaatseid noote ja nautida cà phê sữa đá (vietnami jääkohvi), mis on peenelt kaasas.
Armande'ile tuleb tee välja teenida. Selle toitlustusrestorani avastamiseks, mis on ühtlasi ka väike kondiitritöökoda, tuleb ronida Butte Montmartre'i tippu, kuid see on seda vaeva väärt.
Võtame teid kaasa, et avastada Hoa Cà Phê, uus sõbralik vietnami kohvik Pariisi 11ᵉ arrondissementis, mis pakub head vietnami kohvi, taaskäideldud maiustusi ja originaalset banh mi'd, millest mitmed on taimetoidulised.
Kuidas oleks, kui teeksite toidutuuri 13. linnaosas, Pariisi kuulsas Hiina linnaosas? Selles linnaosas on nii palju Aasia restorane, et on raske teada, kus süüa. Siin on mõned nüansid, mida me oma ringkäigul avastasime.
Nonette on banh-mi leti, mille on kujundanud The Hood'i meeskond, mis avati just esimese aadressi vastas. Menüüs on suussulavad banh-mi ja maitsvad, originaalsed donutsid!
La Pâtisserie de Saison on üks vanimaid Hiina kondiitritöökodasid 13. linnaosas, kuulsal Avenue d'Ivry'l. Siin saab nautida originaalseid banh mi, baos'e, täidetud lehttainaseid ja ülipehmeid rulle, mis kõiguvad traditsioonide ja uute maitsete vahel.
