Hoa Cà Phê: vietnami kohvik originaalse ja taimetoidu banh mi'ga

Hoa Cà Phê on lugu kahest sõbrannast, Dianest ja Dianast, kes kohtusid ülikoolis ja unistasid alati oma poe avamisest, mis on soe ja sõbralik koht. Kuna nad armastavad toiduvalmistamist, kondiitritoodete valmistamist ja kohvi, otsustasid nad luua koha, kus kõik on kodune ja mida saab nautida täielikus rahus. Kuna Vietnam on neile nii südamelähedane, tuli idee vietnami kohvipoest loomulikult. Nii sündis Hoa Cà Phê eelmise aasta märtsis Pariisi 11. linnaosas, Chemin Vert'i kõrval asuval tänaval.

Hoa Cà Phê's on rõhk Vietnami päritolu kohvil, kuid mitte ainult. Leiad kohvi Pariisi röstijatelt, kes pakuvad regulaarselt uusi avastusi siit ja välismaalt, nagu praegu Alba.

La carte - menüü :

See hõlmab muidugi vietnami kohvi"cà phê sữa đá", mis on tüüpiline kohv, kuum või jääga, milles on ühendatud tugev filtrikohv ja kontsentreeritud piim. Olge ettevaatlik, see tekitab sõltuvust. Vältige mitmete järjestikuste jookide joomist, muidu on oht, et hüppate terve päeva ringi nagu känguru. Vahelduseks võite proovida ka kreemjat Café aux œufs' i, mis meenutab tiramisut, või Café à la crème glacé coco.

Maja pakub ka klassikalisi peeneid küpsetisi vietnamlasliku väändega. Näiteks on olemas maapähkli- ja pandan-küpsis (tüüpiline Aasia aromaatne taim) ning suurepärane maniokikook, mis on suus sulav ja mitte liiga magus.

• Loe ka
• 15 ebatavalist kohvikut Pariisis, mis teile meeldivad
• Kus süüa head banh mi'd Pariisis? Meie head aadressid
• Eelseisev nädal 25. november - 1. detsember 2024 Pariisis: tasuta või odavad väljasõidud

Kuna piirkonnas on juba mitu banh mi poodi, otsustasid partnerid eristuda originaalsete vietnami võileibade pakkumisega. Nii et lisaks röstitud kana banh mi 'le omatehtud majoneesikastmega on valikus 3 taimetoidu banh mi'd. Orgaanilised munad, halloumi ja marineeritud tofu, valik on teie teha. Meie proovisime halloumi versiooni ja see oli väga hea. Traditsiooniline pagarileib, pehmed hapukurgid, omatehtud majonees ja oleme lõunaks hästi toidetud.

Söögisaalis on vietnami stiilis kohviku atmosfäär. Puidust lauad, hubane tugitool, koolitoolid ja lopsakad rohelised tapeedid loovad hubase koha, kuhu oma arvuti panna.

Kui soovid head tassi kohvi, vestelda sõpradega, süüa teistsugust banh mi'd või magustoitu, mis viib sind reisile, pane see aadress kirja! Koht on avatud teisipäevast reedeni kell 9-18 ja nädalavahetustel kell 11-18.