Otsid parimat pho'd Pariisis ? Meeldetuletuseks: phở on sümboolne Vietnami nuudlisupp, mis võrgutab oma lõhnava puljongiga, mis on valmistatud luuüdist, veiseliha säärest ja härjasabast klassikalise"phở bò dặc biệt" versiooni jaoks, mis on vürtsidega vürtsitatud. Seda serveeritakse koos õrnade nuudlitega, mida on täiendatud värskete maitsetaimedega (koriander, Tai basiilik, piparmünt, kevadsibul). Pariisis ei ole puudus Vietnami restoranidest , kus seda rooga pakutakse. Alates väikestest naabruskonna sööklatest kuni pealinna hiina kvartalini, alates klassikalisest kuni taimetoitlaseni- vaatame, milliseid aadresse tasub külastada, et nautida mõnusat hetke.
Phở ehk Tonkini supp on Vietnami köögi sümboolne roog, mis on tuntud oma rikkaliku ja aromaatse puljongi poolest, mille juurde kuuluvad riisinuudlid ja liha, tavaliselt veise- või kanaliha. See Vietnami põhjaosas asuvas Nam Định'i provintsis sündinud roog on pärit 19. sajandist, tõenäoliselt prantsuse pot-au-feu'st mõjutatud. Jah, kes oleks võinud arvata, et see kuulus supp on prantsuse päritolu! Selle puljong, mida keedetakse aeglaselt tundide jooksul, ühendab endas selliseid koostisosi nagu tähtaniis, ingver, kaneel ja mõnikord ka kardemon, luues ainulaadse tasakaalu magususe ja sügavuse vahel.
Kas teadsid? Põhjas on phở puhtam, rõhutades puljongi puhtust, samas kui lõunas on see paksem ja tihedam ning rikastatud mitmesuguste lisanditega: soja võrsed, värsked ürdid, tšilli ja laim. Pariisis võib leida mõlemat tüüpi suppi. Mõned eelistavad selget puljongit, mis tuleb koos heade veiselihaviiludega, mis on puljongis kõrvetatud, teised aga vannuvad põhjapoolsete rikkalikult garneeritud phởi tiheda ja sügava puljongi peale.
Pariisis süüakse seda tavaliselt lõunaajal või talvel õhtul, kuid Vietnamis võib seda suppi nautida aastaringselt, igal kellaajal ja sageli isegi hommikusöögi ajal. Mõnes Pariisi restoranis serveeritakse seda mis tahes kellaaegadel. Tšilliarmastajatele võib seda täiustada hoisin- ja sriracha-kastmega. Ühesõnaga, kui otsite head phở-suppi või mõne jaoks phô-d, siis siin on mõned kohad, mida proovida.
Pho Bom, Vietnami restoran Pariisi 13. linnaosas, mida tuleb kindlasti külastada.
Pho Bom, mis asub Pariisi 13. linnaosa südames, on populaarne aadress vietnami köögi austajate seas. See autentne restoran on tuntud oma Pho-suppide ja traditsiooniliste eriroogade, nagu bún chả Hà Nội ja bánh xèo, poolest. Sõbralik õhkkond, maitsvad toidud ja taskukohased hinnad teevad sellest Aasia kvartalis kindla koha, isegi kui broneeringute puudumine tähendab mõnikord, et peate olema kannatlik. Hea restoran, mille jaoks tasub varakult üles tõusta või järjekorras oodata. [Loe rohkem]
Viet 1331, 13. arrondissementi vietnami karaoke restoran immersiivses režiimis
Viet 1331 on Pariisi 13. linnaosas avenue d'Ivry ja rue Baudricourt'i nurgal asuv uus karaokerestoran. Tehke reis Vietnami tänavatel ja avastage maitsvaid gurmeerooge. [Loe rohkem]
Bêp Viêt, maitsev taimetoitlaste vietnami restoran Pariisi 13. linnaosas
Bêp Viêt on Pariisi 13. linnaosas Avenue d'Italie lähedal avatud uue vietnami restorani nimi. See pakub lühikest menüüd, mis sisaldab Vietnami köögi peamisi maitseid ja eripärasid, kuid ilma lihata. Me oleme seda proovinud ja võtame teid ekskursioonile... [Loe rohkem]
Didi Saïgon, Vietnami ja Tai restoran, mis äratab maitsemeeli Val-de-Marne'is
Otsid maitsvat Vietnami ja Tai restorani Val-de-Marne'is (94)? Meie asusime avastama Didi Saïgoni, seda uut Kagu-Aasia gastronoomia templit, mis avas oma uksed Villiers-sur-Marne'is. Avar söögisaal ja rikkalikud, autentsed toidud on nii silmade kui ka suulae rõõmuks. [Loe rohkem]
Uus Hao Khoan, Hiina, Tai ja Vietnami restoran, mis on kindel lemmik 13. linnaosas.
Uus Hao Khoan on Pariisi 13ᵉ arrondissementi sisehoovis peidetud Aasia söökla, mis on meid aastakümneid kindlasti rõõmustanud. Alates Hiina ravioolisupist kuni Vietnami Loc Lac'i segatud riisini, Tai salatini ja Pekingi pardini, oleme siinkohal maiuspala. [Loe rohkem]
Mam From Hanoi, vietnami restoran, kus saab süüa head pho
Kuidas oleks hea vietnami restoran, nagu kodus? Pöörduge mắm HanoÏi, selle perefirma restorani poole Pariisi 2. linnaosas, kus pakutakse head nems ja pho, mille kõrvale pakutakse vietnamikeelset kohvi. [Loe rohkem]
Entre 2 Rives, Opéra tüüpiline vietnami restoran
Otsid head vietnami restorani Pariisi südames? Pöörduge 2005. aastal Opéra linnaosas avatud Vietnami restorani Entre 2 Rives. Siin saate nautida traditsioonilisi roogasid, mis on veidi muudetud. [Loe rohkem]
Miks siis mitte tutvuda Pariisi parimate phở-aadressidega?
Soovitatav vanus
Kõigi jaoks
