Viiame teid Pariisi 13. piirkonda, et avastada Vietnami restoran Pho Bom, mis on tuntud oma traditsiooniliste roogade poolest. Mõned peavad seda Pariisi parimaks Vietnami restoraniks! Selle kohustuslikud toidud on banh cuon, heldelt garneeritud bánh xèo ja suurepärane pho bò đặc biệt, mis kõik meeldivad Aasia köögi austajatele. Maitsvate ja südamlike roogadega kehastab see aadress autentset sukeldumist Vietnami maitsete südamesse.
Niipea, kui jõuame Pho Bom'i, kutsub lihtne ja soe atmosfäär meid kulinaarsele reisile. Kuigi broneeringu puudumine võib mõnikord panna teid ootama, tasub ootamine juba esimestest roogadest alates igati ära. Alustasime oma degusteerimiskogemust banh cuoniga, õrnade aurutatud riisipannkookidega, mis on rullitud ja täidetud ning mida saadab ohtralt nuoc mam'i. Nende suus sulav tekstuur ja peened maitsed on täiuslik eelroog.
Järgneb bánh xèo, suur krõbe vietnami pannkook, mis on valmistatud riisijahust ja kurkumast. Selle täidis, mis on rikkalikult täidetud sealiha, krevettide ja ubade idudega, pakub täiuslikku tasakaalu krõbeduse ja pehmuse vahel. Iga suutäis koos värskete maitsetaimedega, mida serveeritakse kõrvale, toob esile Vietnami tänavate maitsed.
Koha kohustuslikuks lipulaevaks on ilmselgelt pho bò đặc biệt, sümboolne supp, mida sublimeerib erakordne puljong, sügav ja täiuslikult maitsestatud. Kõva ja kerge riisinuudel imab puljongist maitseid, samal ajal kui heldelt serveeritud lihatükid osutuvad õrnaks ja maitsvaks. See lohutav roog on esimesest kuni viimase lusikani suurepärane näide Pho Bomi kulinaarsetest oskustest. Nuudlisuppi on saadaval mitmes erinevas versioonis, nii et igaühele on midagi pakkuda.
Lisaks nendele lipulaevaroogadele pakub menüü ka muid hõrgutisi, näiteks terve rida praetud nuudleid, bún chả Hà Nội, mis on kohustuslik grillitud sealiha ja vermicelli fännidele, või munarullid, mida saab nautida salatilehtedesse ja piparmündisse keerates. Magustoidud, eriti chè chuối banaani ja kookospiimaga või kolmevärviline magustoit, mis tuleb siin punaste ubade või isegi durianiga, lõpetavad söögi gurmee- ja eksootilise noodiga.
Pho Bom on lihtne, kuid külalislahke, lauad on veidi tihedalt koos ja teenindus on kiire, kuigi kohati veidi ebapersonaalne. See on restoran inimestele, kes otsivad head autentset restorani, kus pakutakse traditsioonilisi roogasid mõistliku hinnaga. Hinnad on taskukohased, arvestades roogade kvaliteeti ja suurejoonelisust. Täieliku söögikogemuse eest tuleb maksta umbes 15-20 eurot inimese kohta.
Soovitame teil külastada seda nädala sees või teenuse alguses, et vältida järjekordi. Kui teil on kiire, saate autentsete maitsete nautimist ilma ootamiseta tellida takeaway-võimaluse abil.
Ühesõnaga, Pho Bom on 13. linnaosas koht, kuhu igaüks, kes soovib avastada või taasavastada Vietnami köögi rikkust, peaks minema. See on gurmee-elamus, mis kahtlemata paneb teid ikka ja jälle tagasi tulema. Restoran on avatud iga päev kella 11-st kuni 23-ni, teenindus on pidev.
Kuupäevad ja ajakava
-St 15. detsember 2024 Juures 31. detsember 2027
Koht
Pho Bom, vietnami restoran Pariis 13. arrondissement
71 Avenue de Choisy
75013 Paris 13
Hinnad
€15 - €20
Soovitatav vanus
Kõigi jaoks
Ametlik sait
phobom.fr
