Algselt Vietnamist pärit banh mi on väga populaarne võileib kogu maailmas, sealhulgas Pariisis. See koosneb krõbedast baguette'ist (sõna "banh mi" tähendab vietnami keeles sõna otseses mõttes "nisuleiba"), mille peal on lihakombinatsioon, tavaliselt sealiha, kana või veiseliha; köögiviljad ja värsked ürdid, väga sageli riivitud porgandid, mis on marineeritud äädikas, kurk ja palju koriandrit; majonees ja tšillipipar, et asjadele lisavürtsi anda.
Banh mi on Vietnami kulinaarse rikkuse, aga ka prantsuse ja vietnami kultuuri sulandumise sümboliks. Esmakordselt ilmus banh mi Vietnamis Prantsuse kolonisatsiooni ajal 1860. aastal, kui kohapeal hakati tootma prantsuse baguette. Seejärel hakkasid vietnamlased neid oma koostisosadega täitma, luues banh mi, mida me tänapäeval teame.
Banh mi retsepte on palju ja erinevaid ning Pariisis võib Vietnami restoranides leida traditsioonilisi retsepte, näiteks banh mi pasteediga (bánh mì pa tê), banh mi lihapallidega (bánh mì xíu mại) või banh mi grillitud lihaga (bánh mì thịt nướng).
Siin on parimad kohad hea banh mi söömiseks Pariisis!
HOA NAM, üks Banh Mi templitest Pariisis
Toetatud - HOA NAMi saaga algas 1981. aastal nende esimese töökoja avamisega. 1992. aastal avasid nad oma kaupluse Pariisi 13. linnaosas, mis on tänaseks muutunud sümboolseks butiigiks Avenue d'Ivry'l, kus pakutakse parimat Aasia kööki, mida saab kaasa võtta või teel nautida. See Aasia toitlustusettevõte on eelkõige perekonna ja kire lugu. [Loe rohkem]
Hanoï Corner, Vietnami kohvipood Pariisis, kus pakutakse kvaliteetset kohvi ja banh mi'd.
Oleme teel Hanoi Cornerisse, Pariisi 9. linnaosas asuvasse kohvikusse, mis tähistab vietnami kohvi ja riigi gurmee-spetsialiteete, nagu banh mi ja bo bun. On aeg avastada mõne üllatava kohvi aromaatseid noote ja nautida cà phê sữa đá (vietnami jääkohvi), mis on peenelt kaasas. [Loe rohkem]
Armande, võluv restoran-kondiitri-kondiitritöökoda, kus kõik on kodune Montmartre'i linnas.
Armande'ile tuleb tee välja teenida. Selle toitlustusrestorani avastamiseks, mis on ühtlasi ka väike kondiitritöökoda, tuleb ronida Butte Montmartre'i tippu, kuid see on seda vaeva väärt. [Loe rohkem]
Hoa Cà Phê: vietnami kohvik originaalse ja taimetoidu banh mi'ga
Võtame teid kaasa, et avastada Hoa Cà Phê, uus sõbralik vietnami kohvik Pariisi 11ᵉ arrondissementis, mis pakub head vietnami kohvi, taaskäideldud maiustusi ja originaalset banh mi'd, millest mitmed on taimetoidulised. [Loe rohkem]
Viêt Bun, reis maitseelamuste jaoks: avastage Hanoi autentsust Clichy's (92)
Viêt Bun Clichy la Garenne'is sukeldub teid ehtsate vietnami maitsete maailma, kus lihtsa sisustuse taga peitub erakordne köök. [Loe rohkem]
Pariisi toidutuur 13. linnaosas, avastades Hiina linna nugeteid
Kuidas oleks, kui teeksite toidutuuri 13. linnaosas, Pariisi kuulsas Hiina linnaosas? Selles linnaosas on nii palju Aasia restorane, et on raske teada, kus süüa. Siin on mõned nüansid, mida me oma ringkäigul avastasime. [Loe rohkem]
Nonette, The Hood'i banh-mi ja donitibaar
Nonette on banh-mi leti, mille on kujundanud The Hood'i meeskond, mis avati just esimese aadressi vastas. Menüüs on suussulavad banh-mi ja maitsvad, originaalsed donutsid! [Loe rohkem]
La Pâtisserie de Saison, magusate ja soolaste hiina kondiitritoodete pood 13. arrondissementis.
La Pâtisserie de Saison on üks vanimaid Hiina kondiitritöökodasid 13. linnaosas, kuulsal Avenue d'Ivry'l. Siin saab nautida originaalseid banh mi, baos'e, täidetud lehttainaseid ja ülipehmeid rulle, mis kõiguvad traditsioonide ja uute maitsete vahel. [Loe rohkem]
Vietnami restoranid Pariisis ja Ile-de-France'i piirkonnas, meie parimad aadressid
Soovite head vietnami sööki? Siin on Vietnami restoranid Pariisis ja Ile-de-France'i piirkonnas, kus saab nautida kevadrulle ja pho'd! [Loe rohkem]
Milline on teie lemmik aadress, kus süüa head banh mi'd Pariisis?
Vietnami restoranid Pariisis ja Ile-de-France'i piirkonnas, meie parimad aadressid
