Vaid 45 minuti kaugusel Pariisist, Fontainebleau piirkonna südames, asusime avastama Bo Ranch'i, ainulaadset paika keset mitte midagi, kuid mis paljastab palju aardeid. Selle restoran-baar, mis on avatud kolmapäevast pühapäevani, pakub rikkalikku menüüd, mille aluseks on kohalikud tooted, mida valmistab peakokk Alexandre Gibert. See koht on ka ratsaspordi harrastajate kohtumispaik, kus toimuvad rahvusvahelised reininguvõistlused ja sellised originaalsed üritused nagu Happy Horse Hours.
Kui jõuate koha parklasse, hakkate imestama, millesse olete sattunud. Esimene asi, mida näete, on saidi esimene ratsutamisplats, millel on vahepeal olnud mitu last. Claire ja Grégory Morat' esialgne eesmärk oli luua võistluspaik sellele läänelikule ratsaspordile, mis on pärit Ameerika Ühendriikidest ja mida Prantsusmaal veel vähe tuntakse. Hiljem laskis paar end uutest arengutest kaasa haarata, tuues elu sellele tohutule 60 hektari suurusele alale.
Jalutame mööda suurt ratsutamisväljakut, kus ratsanikud ja hobused mõnikord treenivad. Selle majesteetliku ratsutamisareeni tagant avaneb klubimaja, kus on suur mitme saaliga restoran, mis suudab jääda külalislahkeks ja sõbralikuks. Seest leiab hubase atmosfääri, mis on poolel teel mägimajade ja õlgpallikodade vahel. Suvel on panoraamterrass ideaalne koht, kus nautida jooki ja imetleda suurepäraseid päikeseloojanguid.
Bo Ranchi restoran-baar on meeldiv üllatus. Me ootasime lihtsaid bistroo-stiilis roogasid, kuid lõpuks saime väga häid roogasid, mis põhinevad värsketel toodetel ja on kaunitel taldrikutel, mis on kõik elegantselt esitatud. Peakokk, kes on töötanud mõnes heas majutusasutuses, armastab rõõmustada nii meie silmi kui ka maitsemeeli.
Selles soojas atmosfääris saab nautida selliseid signatuurseid roogasid nagu BO Burger koduste friikartulitega, karamelliseeritud ribisid Smokeriga või selliseid magustoite nagu mi-cuit praliné. Kohalikud tooted, mis on sageli kasvatatud ettevõtte enda köögiaias, rikastavad iga rooga, tagades värskuse ja autentsed maitsed. Samuti on olemas atraktiivne kokteilide ja klaasitäie veinide nimekiri.
Meie omalt poolt alustasime sööki imeliste kammkarbonaadiga porrufondüü alusel ja raviolitega portsu seente ja kastanipaladega.
Pääroogade puhul köitsid meid suurejooneline Bo Burger hakitud veiselihaga, mis oli küpsetatud tundide jooksul suitsutamisseadmes, ja päeva pasta, mis tegi õiglust selle päeva krevettidele.
Seejärel lõpetasime oma söögi Café Très gourmand 'i ja Petit Fontainebleau 'i unustamatu sügisversiooniga kastanikreemiga, mis oli ideaalne magus lõpp söögile.
Hinnad on vahemikus 10-20 eurot eelroa eest, 18-30 eurot pearoa eest ja 8-12 eurot magustoidu eest. Lõunasöögi ajal on saadaval menüüd 17-28 eurot ning alla 12-aastastele lastele on saadaval 16-eurone menüü. Elamust täiendab mitmekesine veinikataloog, mis ulatub mainekatest aastakäikudest kuni taskukohaste valikuvõimalusteni.
Suurte puidust laudade, päikesepaistelise terrassi ja hubase klubihoonega on see ideaalne koht pere- või sõpradega koosviibimiseks. Lõbusad kohad, nagu lauajalgpall, lauatennis ja lauamängud, lisavad lõbusust nii noortele kui ka vanematele.
Reining, mis on ratsaspordi distsipliinide nõudlik ja elegantne distsipliin, on Bo Ranch'i hing. Siin toimuvad tuntud võistlused, mis meelitavad kohale ratsanikke üle kogu maailma. Teatud kolmapäeviti toimuvad Happy Horse Hours on võimalus treeninguid jälgides ja ratsanikega vesteldes einestada.
Kas tegemist on pulmade, aastapäeva või firmaseminariga, Bo Ranch pakub suurt paindlikkust ja laia valikut võimalikke konfiguratsioone. Selle soojad ja elegantsed ruumid saab kohandada igale sündmusele, tagades unustamatud mälestused.
Kohapeal on avatud ka riidepood. Siit saab osta originaalseid T-särke ja kampsuneid.
Kas otsite romantilist lõunasööki, perekondlikku väljasõitu või privaatse ürituse, näiteks pulma või seminari toimumiskohta, Bo Ranchil on midagi igaühe jaoks. Hobusehuvilised hindavad eriti kõrgelt näitusi ja võistlusi, samas kui gurmaanid on vaimustuses toidu kvaliteedist.
Bo Ranch asub La Chapelle-la-Reine'is. See on avatud kolmapäevast laupäevani kell 12-22 ja pühapäeval kell 12-16. Vähem kui tunni aja kaugusel Pariisist on see ebatavaline koht ideaalne looduspuhkuseks, mis ühendab endas gastronoomia, lõõgastumise ja ratsaspordialase avastuse.
Koht
Bo Ranch
6 Route d'Achères
77760 Chapelle Reine (La)
Hinnad
Desserts : €3 - €11
Entrées : €10
Menu enfant : €16
Plats : €17 - €29
Menus du midi : €17 - €28
Ametlik sait
bo-ranch.com
Reservatsioonid
bo-ranch.com
