Pariisis on ramen'i kunst sama populaarne kui kunagi varem, kui mitte isegi populaarsem. See pakub jaapani köögi austajatele autentset rooga, mis ühendab endas traditsioonid ja modernsuse. Hea ramen'i söömine Pariisis on muutunud tõeliseks otsinguks neile, kes otsivad maitsvat puljongit, koduseid nuudleid ja rikkalikke täidiseid. Igas kausis on savoir-faire, mille juured on Jaapani ajaloos, kuid mis on mõnel juhul kohandatud kohaliku maitse ja koostisosadega.
Jaapani gastronoomia sümboolne roog, ramen on mõnus nuudlisupp, mida võib nautida nii kuumalt kui külmalt, suvel või talvel. Algselt, 19. sajandi keskel, söödi ramenit Jaapani kaubasadamates, mida valmistasid hiina kokad ja sadamatöölised. Hiljem kombineeriti seda dashi ja sojakastmega, mistõttu on ramen, nagu me seda tänapäeval tunneme, muutunud populaarseks roaks kogu maailmas!
On olemas mitte üks, vaid lõputu hulk rameni retsepte, millest igaühel on oma eripära ja maitse. Enamasti koosneb see Jaapani supp sealihast ja munadest, mis on marineeritud sojas, rohelistest köögiviljadest ja merevetikast, millele on lisatud mitmesuguseid maitseaineid ja maitseaineid, nagu wasabi või riisiäädikas. Puljong, mis on rameni väga oluline koostisosa, võib olla valmistatud kanast, sealihast, kalast või köögiviljadest, mida sageli maitsestatakse miso või sojaga. Nuudlid valmistatakse tavaliselt nisust, kuid on ka variante, kus kasutatakse riisinuudleid või soba- ehk tatranuudleid.
Tänapäeval on mitmetes pealinna linnaosades, eriti Opéra ja rue Sainte-Anne'i ümbruses, selle mõnusale supile spetsialiseerunud asutused. Alates tonkotsu ramenist, mis on kuulus oma rikkaliku sealihapuljongiga, kuni kergema shoyu ramenini sojakastmega, pakub iga aadress oma variante ja valmistamissaladusi. Olenemata sellest, kas eelistate paksu puljongit või peenemaid maitseid, Pariis pakub laias valikus valikuid, mis rahuldavad iga maitsemeeli.
Kui otsite täisväärtuslikku ja mõnusat sööki, mis on ideaalne , kui ilm on külm (või ka mitte), siis on valik sinu!
Gaijin Ramen, ramen-restoran, kus kõik on omatehtud
Kas otsite ikka veel parimat ramenit Pariisis? Kuidas oleks võimalik avastada Gaijin Ramen, see uus gurmeerestoran Pariisi 9ᵉ arrondissementis, mis seab need jaapani nuudlid esiplaanile? [Loe rohkem]
TAKESAN Donabe Ramen, 1. Donabe Ramen Prantsusmaal
See kuulus Jaapani restoranikett avas just oma esimese restorani Prantsusmaal! TAKESANi kuulus ramen, mida serveeritakse traditsioonilises Donabe's, traditsioonilises Jaapani savipotis, asub Pariisi 2. linnaosas Opéra lähedal. See restoran viib teid otse Naganosse, Jaapanisse, oma autentse ja maitsva rameniga, mida valmistatakse erinevate puljongiliikidega (sealiha, halal ja vegan kana), 100% koduste nuudlite ja koduse miso abil. [Loe rohkem]
Kokuban, autentne Ramen kogemus Pariisis
Toetatud - Juba üle kahe aasta on Kokuban ramen-restoran säranud Pariisi südames, pakkudes autentset ja suurejoonelist jaapani kulinaarset kogemust. See on tõeline maitsereis, ühepoolne reis tõusva päikese maale tänu köögist väljuvate jaapani roogade mitmekesisusele (Gyoza, Karaage, Gyudons jne). Kas olete valmis sööma ühes Pariisi parimas koduses rameni restoranis? [Loe rohkem]
Ghido Ramen Pariisis: gurmee ja autentne jaapani aadress
Jaapani üheks populaarseimaks toiduks peetavat ramenit saab nüüd nautida mitmel Pariisi aadressil, sealhulgas Ghido Ramenis, mis avati sel sügisel pealinna 10. linnaosas. [Loe rohkem]
Kiwamiya, suurepärane ramen Boulogne'ist
Ramen ta fraise! Kui ilmad on külmad, unistame ilmselgelt nuudlisupist. Niisiis läheme avastama Boulogne'is suusõnaliselt soovitatud jaapani ramen-restorani Kiwamiya. [Loe rohkem]
Kodawari Ramen: Jaapan kutsub end Pariisi Odéoni linnaosa südamesse.
Täielikuks sukeldumiseks Jaapanisse pöörduge Pariisi Odéoni linnaosas asuvasse restorani Kodawari Ramen. Mis on menüüs? Ainulaadne atmosfäär, mis on vääriline Tokio parimate Yokocho restoranidega, ja maitsvad ramenid, mida valmistatakse nagu tõusva päikese maal. Me armastame seda! [Loe rohkem]
Kodawari Tsukiji: uskumatu kala ramen restoran Pariisis
Umbes kolm aastat pärast esimese Kodawari Rameni avamist Odéoni linnaosas avab pealinnas teise ramenile pühendatud aadressi. Nimi? Kodawari Tsukiji. See on võimalus nautida uut ja uskumatut Jaapani kogemust, mis on nii kaasahaarav kui ka maitsev. [Loe rohkem]
Isshin: suurepärane jaapani ramen-restoran, mille sisekujundus Pariisis on kaasahaarav
Otsid põgenemist Jaapanisse? Tule ja lükka Isshini uksed lahti! See Pariisi 2. linnaosas asuv, kaasahaaravalt sisustatud restoran pakub imelist ja maitsvat reisi tõusva päikese maale, et avastada Tonkotsu stiilis ramenit. Tule ja liitu meiega? [Loe rohkem]
Kibo No Ki, Jaapani ramen ja pokebowl restoran, kus saab proovida kimonosid
Kibo No Ki on hea jaapani restoran vaid kiviviske kaugusel La Madeleine'ist 9. arrondissementis, kus pakutakse maitsvat ramenit ja poke-bowlit ning võimalust söögi lõpus kimonosid proovida. Kui otsite originaalset hõrgutist, on see koht teie jaoks. [Loe rohkem]
Kokuban: restoran, mis tähistab jaapani gastronoomia rikkust Pariisis
Otsumami, rameni, nuudlite ja muude jaapani eriroogade armastajad peaksid suunduma Kokubanisse! See Pariisi 9. ja 8. linnaosas juba tegutsev maitsekett on võtnud endale eesmärgiks viia teid reisile tõusva päikese maale, kus pakutakse Jaapanist pärit maitseid, mille järele me hullume. Võtke osa giidiga ekskursioonist! [Loe rohkem]
Ryukishin, ramenile spetsialiseerunud jaapani restoran
Ryukishinis on staartoit ramen! See on saadaval kõikides vormides ja maitsetes ja rõõmustab kindlasti autentse, traditsioonilise Jaapani köögi fänne. Ja isegi veganid, sest Ryukishin pakub isegi vegan-ramenit! [Loe rohkem]
Nautige ramen-suppi!
