Pole kindel, kuhu pühapäeval brunch'ile minna? Ilma hetkegi kõhklemata suunduge Les Françaises'i! See 17. arrondissementi restoran käivitas äsja uhiuue brunchi valemi ja lubage meil öelda, et meie maitsemeeled mäletavad seda ikka veel.
See ei ole üllatav, sest me oleme juba varemgi armastanud selle koha jagatavaid väikseid taldrikuid ja vapustavaid kokteile ning Les Françaises' i brunch on samasuguses stiilis: suurejooneline ja maitsev. Meile lihtsalt meeldis!
Paberist menüüst kutsuti meid üles märkima, mida iganes me soovisime. Väga mõistliku hinna eest (32 eurot) pakutakse sulle terve hulk maiuspalasid, mis rõõmustavad gurmaanikuid sinus.
Jookide osas saab valida apelsinimahla, greibimahla ja nädalavahetuse detox-mahla (kui meie seal käisime: arbuus, basiilik, sidrun, tõeline maiuspala!) ning kuuma joogi (kohv, tee või kuum šokolaad) vahel. Pidulikumad saavad 8 euro eest lisada oma brunchile isegi mimosa, klaasi šampanjat või päevakokteili.
Et meid tagasi viia meie armsate mälestuste juurde, laseme end ahvatleda à la carte kokteilidega. Need on küll täielikult muutunud, kuid säilitanud oma badass-nimelised naisterahvad ja hullumeelse loomingulisuse.
Laske end üllatada Bernadette Soubiroux' ga (calvados, värske tšilli, värske koriander, laim, fever tree tonic; 15 €) või Niki de Saint-Phalle (pisco, tilli siirup, piparmünt ja roosad marjad, laim ja siider; 12 €), meie lemmik!
Lisaks värskele leivale, brioche'ile, moosidele ja kreemidele ( palun omatehtud!) pakub Les Françaises ka pain au chocolat'i või croissant'i ( hea prantsuse brunchi põhitõed!) ja munad, mis on saadaval erinevates vormides.
Valige õrna munapuder suvise trühvliga, oliivi- ja rosmariinimuffinid jooksva munaga või külm chakchouka pehmeks keedetud munaga, mida peate kindlasti proovima!
Jätkame soolase poolega viie väga erineva, kuid kõik väga maitsva toiduga. Mereandide poole pealt on rohukoores lõhe tõeliselt vapustav ja tursa, mango ja aprikoosi ceviche ootab vaid seda, et sa seda prooviksid.
Maa (või liha) poolel pakub restoran (mis on õigustatult kindel oma hoolikalt hangitud toodete kvaliteedis) pastrami ja suitsukalkunit kõige lihtsamal kujul, millele on lisatud relish, magushapu maitseaine. Tõeline maiuspala. Teise võimalusena võite proovida Label Rouge'i praetud kanakoiba Provence'i ürdidega, mis on lihane ja pehme kuni täiuslikkuseni.
Kas otsite taimetoidulist rooga? Ärge muretsege, võite valida feta-, suvikõrvitsa- ja tomatikompvekiši! Kõigele lisaks on iga roogi juurde lisatud rukolasalat ja soovi korral trühvliga kartulipüree või röstitud köögiviljad.
Kas arvasite, et sellega on kõik? Oodake, kuni avastate magusa poole! Magusaks lõpetuseks sisaldab brunch ka magustoitu. Kas eelistate šokolaadimousse'i, panna cotta't hooajalise puuviljakulisega või granola't värskete puuviljade ja fromage blanc'iga? Valik on sinu!
Üks on aga kindel, ja see on see, et sa tuled prantslaste juurest ära südamliku suu ja täis kõhuga!
Alkoholi kuritarvitamine on tervisele ohtlik. Joo mõõdukalt.
Kuupäevad ja ajakava
-St 6. oktoober 2019 Juures 29. detsember 2019
Koht
Prantsuse naised
87 Rue Legendre
75017 Paris 17
Hinnad
€32
Ametlik sait
lesfrancaises.paris
