Manufaktuur Cluizel: Avasta šokolaaditehas ja selle Premier Cru kakao saladused

Juba üle 70 aasta on Manufaktuur Cluizel säilitanud perekonna traditsiooni ja teadmisi erakordsete šokolaadide loomisel. See šokolaadivabrik teeb auasjaks töötada otse esmakordselt kasvatatud istandustest pärit kakaoubadega, tagades oma loomingu võrreldamatu kvaliteedi.

Manufaktuuri Cluizel asutas Marc Cluizel 1948. aastal ja sellest ajast alates on põlvkonnad üksteist asendanud, säilitades traditsioonilisi tootmismeetodeid. Tänapäeval juhib šokolaadivabrikut perekonna Cluizel kolmas põlvkond, kes jätkab kõrgekvaliteediliste käsitsi valmistatud šokolaadide loomise missiooni.

Manufacture Cluizel kasutab kakaoubasid, mis pärinevad eranditult esmakordselt kasvatatud istandustest, mis asuvad maailma piirkondades, mis on tuntud oma kakao kvaliteedi poolest, nagu Côte d'Ivoire, Madagaskar, Santo Domingo ja Venezuela. Cluizeli perekond valib iga istanduse hoolikalt välja, et tagada täielik jälgitavus ja eetiline, vastutustundlik hankimine.

Üks Cluizeli tootmise saladusi seisneb kakaoubade ümbertöötlemisel šokolaadiks. Oad röstitakse oma töökodades, mis toob esile iga terroiri ainulaadsed aroomid. Vahepeal toimub jahvatamine eriti hoolikalt, et saada võrratult peene kakaomassiga kakaomass.

Esmaklassiline kakao muudetakse seejärel šokolaadiks mitme etapi, näiteks koonimise ja karastamise teel. Need protsessid tagavad pehme tekstuuri ja rikkaliku maitse, mille poolest Manufacture Cluizeli šokolaadid on tuntud.

Lisaks oma pühendumusele koostisosade kvaliteedile toetab Manufacture Cluizel oma tegevuses keskkonnasõbralikku lähenemist. Nad teevad tihedat koostööd kakaokasvatajatega, et tagada säästvad põllumajandustavad ja toetada kohalikke kogukondi.

Manufacture Cluizeli šokolaadid on nautlejate ja professionaalide seas kogu maailmas hinnatud nende autentse maitse ja laitmatu kvaliteedi poolest. Manufacture Cluizel pakub laias valikus tooteid, mis rahuldavad iga maitse, alates tahvlitest kuni ganaššide, praliinide ja trühvliteni.

Kokkuvõtteks võib öelda, et Manufacture Cluizel on erakordne šokolaaditehas, mis on oma ainulaadset oskusteavet säilitanud juba üle 70 aasta. Tänu esmakordselt kasvatatud kakaoubade kasutamisele ning pühendumisele kvaliteedile ja jätkusuutlikkusele rõõmustavad nad jätkuvalt šokolaadisõpru kogu maailmas oma peenete ja rafineeritud loominguga. Kui olete šokolaadisõber, ärge kõhkle avastamast Manufacture Cluizeli pakutavaid hõrgutisi ja sukelduge esmakordselt kasvatatud kakao maitsvasse maailma.

Manufaktuur Cluizel: Avasta šokolaaditehas ja selle Premier Cru kakao saladused

Päevik

_