Amici, 100% Itaalia veinibaar, terrassil, kiviviske kaugusel Les Ternes'ist.

Vaid kiviviske kaugusel Ternes'i linnaosast Pariisi ^17. linnaosas asuv Amici avati 2. juunil uuesti Dolce Vita hõnguga veinibaarina. Nagu selle itaaliapärane nimi ütleb, on Amici restoran, mis ootab teid ja teie sõpru, kuid mitte ainult: õhtuõhtud kolleegidega, lõunasöögid perega... see väike Itaalia nurgake Pariisi südames pakub teile võimalust maitsta väga häid veine Dante maalt.

Chianti classico, Pinot Grigio, Ribona, Greco di Tufo... me läheme veinide osas veidi kõrvale, et sukelduda ehk autentsemalt Itaalia veinimaailma ja selle rikkustesse. Ja kõigile on midagi: magusad, võimsad, punased või vahuveinid... igaühele on midagi. Aperitiivina saate oma veiniklaasi juurde praetud kala või Itaalia hõõgveinide taldrikuga.

Ja selleks, et tervitada tagasitulevaid külastajaid, kes vajavad veidi seltskondlikkust, on baaris pärast enam kui kahe kuu pikkust kinnipidamist kehtestatud ranged sanitaarmeetmed, mis vastavad valitsuse soovitustele, nimelt maskide kandmine ja süstemaatiline käte pesemine hüdroalkohoolsete geelidega asutusse saabumisel. Optimaalse terviseohutuse tagamiseks on igale lauale paigutatud QR-koodid, et pääseda baari menüüsse ilma, et peaksite midagi muud kui oma nutitelefoni puudutama.

See on baar, mida toimetusel oli võimalus proovida, ja üks on kindel: me ei olnud pettunud! Kavas oli kolm veini ja mitu rooga: punase poole pealt Nero d'Avola "Barone Sergio" Sitsiiliast, tugev, kuid väga meeldiv maitse ja üsna sarnane teatud Graves'ile. Võib-olla isegi toimetaja lemmik. Valgetest veinidest: Falanghina Beneventost (Campania), kuiv, kuid puuviljane, ja Mont Mès Castelfeder Dolomiitidest, mis on segu mitmest viinamarjasordist, sealhulgas Pinot Bianco, PinotGrigio, Chardonnay, Sauvignon ja Moscato Giallo. Magusam ja kuivem vein, kuid üsna meeldiv.

• Loe ka
• Mis toimub Pariisis sel nädalal 11.-17. novembrini 2024: tasuta või odavad väljasõidud
• Mida teha Pariisis ja Ile-de-France'i piirkonnas novembris 2024? Meie parimad näpunäited ja ideed väljasõiduks

Ja neile, kes armastavad magusat, pakub menüü kindlasti maitsemeeli: prosciutto di Parma, coppa, mortadella di Bologna, bresaola Punta d'Anca, Burratina Pugliese, mozarella fritta, bruschette... Erinevad toidud ja hooajalised tooted kohalikelt Itaalia tootjatelt. Meile meeldib eriti Caponata, mis on omamoodi ratatouille, mis on valmistatud baklažaanidest, tomatitest ja oliiviõlist. Veidi magus roog, mis on maitsele äärmiselt meeldiv.

Meile meeldivad ka ümbertöödeldud Arancini, kreemjas, suus sulav Burratina, pisut mõrkjas pühvlistracciatella, taldrik Itaalia soolaliha koos tõelise Bologna mortadellaga ning kaheksajalg- ja kalmaariribad, mis sobivad suurepäraselt valge veiniga. Magustoiduks on "nonna" Tiramisu ainulaadne lõpetus. Ja neile, kes tahavad lõpetada likööriga, on Limoncello väärt kõrvalepõikeid.

Neid roogasid serveeritakse soojas ja sõbralikus õhkkonnas või vähem külma jaoks terrassil, aastaringselt, isegi talvel (kinnitame, et see on köetud). Samuti on seal Happy Hours, teisipäevast reedeni kell 17.30-19.30, kus pakutakse Spritz'i, Itaalia õlut ja pudelit veini sommeljee poolt väga heade hindadega (arvestage näiteks 19 eurot pudeli veini eest). Valmis degusteerimiseks, sõbrad?

Alkoholi kuritarvitamine on tervisele ohtlik, seega jooge mõõdukalt.