Sellest on möödas üle 10 aasta, kui käsitööõlu sai taas oma tõepärasuse. Kasvav huvi käsitööõlle vastu on viinud Prantsusmaal paljude õlletehaste ja mikropruulikodade avamiseni ningIle-de-France'i piirkond ei ole siinkohal erandiks. Ile-de-France'i piirkonnas on üle saja mikropruulikoja!
Õlle ajalugu Prantsusmaal ulatub tagasi 7. sajandisse. Kuningas Dagobert lõi esimese kloostri cervoise'i valmistamiseks ja koondas õlletootjad kilda, et luua õlletootmist reguleeriv põhikiri. Seejärel usaldati õllepruulimise kunst mungadele. 13. sajandil hakkas õllepruulimine kloostritest välja kasvama ja Saint-Louis koostas 1268. aastal Pariisi õllepruulijate gildi esimesed põhikirjad. 1489. aastal võtsid õllemeistrid kasutusele termini"õlu", asendades sõna "cervoise".
500 aastat hiljem on Pariisi käsitööõlu teinud tagasitulekut, sest Pariisi elanikud soovivad nüüd tarbida kohalikku ja vastutustundlikku õlut. Avastage need Pariisi õlletehased ja mikropruulikodad, mis pruulivad ja müüvad oma tooteid kohapeal! Mõned pakuvad degusteerimissessioone ja töötubasid, et õppida ise õlut pruulima, teised aga korraldavad ekskursioone, et saaksite rohkem teada nende maitsvate õllede kohta!
Brasserie Gallia, külastus ja degusteerimine Pantini õlletehases
Kui oled õllesõber, siis oled ilmselt tuttav Gallia, kohaliku õlletehase Pariisi piirkonnas! Kui olete entusiast või lihtsalt uudishimulik, saate tutvuda õllepruulimise saladustega Pantinis, kus toimuvad giidiga ekskursioonid ja degusteerimised. See on ka suurepärane võimalus peatuda õlletehase pidulikus kraanikausis! [Loe rohkem]
Brussels Beer Project avab Pigalle'is õllebaari
Brussels Beer Project, Belgia õllebaaride kontseptsioon, avab kraanitoa Pariisis, otse Pigalle'i südames. Sõbralik koht kõigile Craft Beer'i armastajatele! [Loe rohkem]
Paname Brewing Company: õllebaar Canal de l'Ourcq'i kaldal
Paname Brewing Company on üks Pariisi juhtivaid õllebaare. Oma veeäärse terrassi ja laia käsitööõlle valikuga on see koht, kuhu Pariisis minna. [Loe rohkem]
Les Cuves de Fauve, õllebaar 11. arrondissementis
Läheme avastama Les Cuves de Fauve'i, 11. arrondissementi õllebaari. Menüüs on 16 õlut ja roogasid, mida saab sõpradega jagada. [Loe rohkem]
Õlle degusteerimise töötoad Brasserie BapBapis
Sissejuhatavad õlleproovimise õpitoad korraldatakse 11. linnaosas asuvas Brasserie BapBapis. Õllepruulimisest kuni degusteerimiseni saate teada kõike selle maitsva joogi kohta. Järgmine õpituba toimub 21. oktoobril! [Loe rohkem]
BBP Canal, Brüsseli õlleprojekti õllebaar ja restoran
Hea uudis Brussels Beer Projecti püsiklientidele: kuulus õllebaar Canal Saint-Martinil on taas avatud, just suvehooaja (ehk hea õllehooaja) eel. [Loe rohkem]
Ja veel: O'Neil (Pariis 6), We Are Brewers (Pariis 11), Oskare (Pariis 11), Brasserie de l'Être (Pariis 19), Les Bières de Belleville (Pariis 20), Brasserie La Baleine (Pariis 20).
Ärge unustage ka Ile-de-France'i piirkonda: Brasserie Parisis Combs-la-Ville'is (77), Brasserie Artisanale Ox Marcoussis (91), Brasserie Demory-Paris Bobigny's (93), Brasserie du Grand Paris Saint-Denis's (93), Brasserie La Française Noisy-le-Grand'is (93), Brasserie Croix de Chavaux Montreuil'is (93), Brasserie MIЯ Romainville'is (93), Deck & Donohue Bonneuil-sur-Marne'is (94), Brasserie Outland Fontenay-sous-Bois'is (94).
Õllebaarid Pariisis
Kui soovid sõpradega mõnusalt aega veeta, siis suundu ühte Pariisi paljudest õllebaaridest! [Loe rohkem]
Õllebaarid Pariisis
