Hea uudis trattoria fännidele, sest Big Mamma avas äsja Mamma Primi.
Bastille'is asuva East Mamma ja Oberkampfis asuva Ober Mamma järel esitleb Big Mamma perekond nüüd oma uusimat lisa... Mamma Primi nime all saab Big Mamma perekonna uut aadressi avastada Batignolles' is alates 1. septembrist 2016.
Rooma tänava 71 asuv Mamma Primi järgib oma suurte vendade eeskuju, pakkudes tippkvaliteediga tooteid otse Itaalia tootjatelt. Lisaks kuulsatele puuküttega pitsadele, DOP 24 Mesi Parma singile, kreemjasele Burratale ja isegi Pariisi suurimale Burratale (500 g 4 inimesele hinnaga 32 eurot) on Mamma Primi otsustanud keskenduda oma "Primi Piattile ".
Neile, kes ei tunne seda spetsialiteeti: "Primi Piatti " on restoranis käsitsi valmistatud värsked pastad: tortellini, cappelletti, gnocchi...
Menüüs on ka"Agnolotti Al Cacao" (käsitsi valmistatud ravioolid lambaliha ja kakaoga, lihakastmes),"Tortelli Mantovani" (Mantuani ravioolid, mis on täidetud kõrvitsaga, amareti ja gorgonzola) ja"Gnocchi De La Mer" (värsked rannakarbid, kevadine sibul, estragon ja suvikõrvitsad).
Enzo Pezzella ja Ciro Cristiano, keda abistab Stella di Viesto, kes tegeleb pasta valmistamisega, valmistavad kõik need maitsvad maitsed armastusega.
Mamma Primi pakub kõige selle juurde150 erinevat Itaalia veini, eelistades Toscana ja Piemonte veine. Nutikate jookide armastajad ei jää kõrvale tänu Alberto Sinibaldi poolt raputatud kokteilidele. Maja spetsialiteet? Gin & Tonic!
Lõpuks on sisekujundus tõeline pilkupüüdja tänuAlexander Evangelou (AWI Design) suurepärasele tööle, kes on loonud naiseliku, külalislahke ja taimedega täidetud atmosfääri, kus lilled on esikohal nii sees kui ka väljas, kaunil 30-kohalisel terrassil.
Ühesõnaga, Tigrane Seydoux ja Victor Lugger, brändi asutajad, ei ole madalseisus... Selle kolmanda Itaalia restorani avamine Pariisis on tõestuseks.
Uus koht, mis rõõmustab Pariisi lääneosa elanikke, kes otsivad 100% Itaalia tooteid!
Praktiline info:Mamma Primi71 rue des Dames, 75017 ParisAvatud alates 1. septembrist 2016Avatud iga päev esmaspäevast pühapäevani, non-stop Lõunasöök: esmaspäevast reedeni 12.15 kuni 14.30 ja laupäevast pühapäevani 12.15 kuni 16.00Õhtuti:
Esmaspäevast neljapäevani kell 19.00-22.45 ja reedest pühapäevani kell 19.00-23.00Ei nõuta ettetellimist.
Koht
Mamma Primi
71 Rue des Dames
75017 Paris 17
