Kui te olete gurmaan, siis ei ole te ilmselt mööda pannud pimedate köökide fenomenist, mis on viimase kahe aasta jooksul Pariisis kerkinud nagu seened, millele on kaasa aidanud restoranide kuude kaupa sulgemine.
Neile, kes ei ole selle kontseptsiooniga veel tuttavad: Pimedad köögid on restoranid, mida saab tellida ainult tavaliste platvormide, Deliveroo jt, aga ka restoranisiseste tarneplatvormide kaudu . Seega ärge lootke, et otse restorani minna, sest uks jääb laboratooriumides suletuks, sest vähesed neist pakuvad lisaks kohaletoimetamisele ka takeaway-müüki.
Trendile vastavalt panime kokku lühikese nimekirja pimedatest köökidest, mida Pariisis avastada. Jälgi juhendit!
Tumedad köögid, mida Pariisis avastada:
Green & Wild, 100% taimetoidu tume köök tarnimisel
Green & Wild on Dévor'i grupi tume köök, mis vaatab uuesti üle suured Ameerika tänavatoiduklassikud taimetoidulistes variatsioonides. Saadaval ainult kohaletoimetamise teel! [Loe rohkem]
Les Débridés, originaalne tumeda köögi Aasia tänavatoit
Les Débridés on Julien Burbaud' (Top Chef 2012) välja mõeldud pimeda köögi nimi. See on Aasia fusion-toidurestoran, mis ei ole sugugi kitsas, vaid tugineb kokkade erinevatele kogemustele kogu Aasias. [Loe rohkem]
Mouflet, "kerge köök" 100% prantsuse muffinitega
Mouflet on "kerge köök", mis on end sisse seadnud Point Ephémère'i köökidesse, pakkudes inglise muffinite, mida saab kaasa võtta ja kohale toimetada, kuid mis on prantsusepärase vürtsiga. [Loe rohkem]
Ohisse, vorstidele spetsialiseerunud restoran, mida saab kätte ja kaasa võtta.
Brasserie Barbès'i juures asuv Deliveroo tarne- ja takeaway-restoran Ohisse pakub vorste kõikides vormides. [Loe rohkem]
Milline tume köök tuleks siis lõunasöögiks valida?
Kuupäevad ja ajakava
Alates 11. jaanuar 2022
