"Tanguera on naine, kes tantsib tangot," selgitab restorani asutaja Lorena,"see tants on nii mehelik, et tahtsin seda naiselikumaks muuta". Siin ootavad ta ja tema meeskond teid hubasesse, pehmelt valgustatud atmosfääri, kus saate kohtuda sõprade või armastajatega... ja kus pakutakse toiduvalmistamisi üle Atlandi ookeani, Põhja-Argentiinast Peruu kaudu Patagooniasse.
Alates milanesas napoletanas 'ist - paneeritud veise- või kanakotletid, mida serveeritakse gratiinitud tomati ja juustuga - mida traditsiooniliselt serveeritakse Buenos Aireses, kuni tiraditos de gambas 'e (kergelt suitsutatud krevetid, mida serveeritakse Peruu tšillikastme, grillitud kinoa, avokaado...), mida süüakse Peruus, kuni Locro'ni, vürtsika liha ja kuivatatud ubade hautise, mida süüakse erilistel puhkudel.), mida süüakse Peruus, või Locro, vürtsikas liha ja kuivatatud ubade hautis, mida serveeritakse erilistel puhkudel, menüüs taas korduvad Argentina ja Peruu köögi olulised toidud, mida valmistavad Carlos ja Emiliana.
Jookide poolel on kokteilide retseptid, mis on osaliselt valmistatud mezcalist, tequilast ja piscost, segatud kannatuslille ja muude eksootiliste puuviljadega: menüüs on ka mõned suurepärased alkoholivabad valikud, nagu Virgin Mojito passion, maasika, mango või klassikaline (9-14 eurot ühe kokteili kohta).
Eelroaks ärge jätke vahele empanadas'e, väikesed soolased kuklid, mis on täidetud juustu, spinati, veiseliha... praetud, või vitello tonnato, peeneks lõigatud vasikaliha eelroog tuunikala, anšoovise ja kappari kastmega, mida traditsiooniliselt serveeritakse Argentinas jõulude ajal. Kogu liha on pärit Argentinast ja kui te teate Santa Carne aadressi - kus Lorena on ka üks kolmest partnerist -, mis on spetsialiseerunud Argentina grillitud lihale, siis on tarnija sama.
Lõpuks, et lõpetada söök magusalt, pakub menüü väga head Arroz con leche ( riisipuding kaneeliga, nagu seda Peruus traditsiooniliselt valmistatakse), mi-cuit dulce de leche'ga, pirnid Malbeciga...
Taldrikul on rikkalik köök - nii maitse, toodete kvaliteedi kui ka portsjonite poolest - ja laitmatu teenindus (mida pakub Luis Carlos (pildil vasakul) või Lorena), kes näitab teile hea meelega menüüd ja selgitab teile erinevaid eripärasid. Suurepärane aadress, mis sobib ideaalselt kohtumiseks, romantiliseks õhtusöögiks või sõpradega tähistamiseks!
See test viidi läbi professionaalse kutse raames. Kui teie kogemus erineb meie omast, palun märkige see kommentaarides.
Kuupäevad ja ajakava
-St 29. jaanuar 2025 Juures 30. detsember 2028
Koht
Tanguera
21 Rue Alexandre Dumas
75011 Paris 11
Hinnad
Cocktails : €9 - €14
Dessert : €9 - €13
Entrée : €11 - €19
Plat : €23 - €42
Ametlik sait
tangueraparis.com