Pariisis paljunevad kontseptsioonid, kuid need ei ole kõik ühesugused... Selle tõestuseks on Kubo avamine.
See Pariisi 10. linnaosas avatud uus kondiitritöökoda ahvatleb teie maitsemeeli ja nina originaalse ideega: põimida omavahel maitse ja lõhn, et neid sublimeerida ja "pakkuda kõigile võimalust maitsta ja haista teisiti ".Kubos esitatakse lõhnastatud loomingut klaasist klotside all. On sinu asi ära arvata, mida need sulle meenutavad. Seejärel vali endale meelepärased lõhnad ja Kubo valib sulle sellega seotud küpsetised/keksid ning jätab sulle lõhnatäie, et elamust pikendada.
Kubo taga on Hélène Deguen. Pärast peaaegu 7-aastast kogemust parfümeerias ja kosmeetikatööstuses otsustas see Prantsuse-Jaapani naine 2015. aastal teha CAP-i kondiitritoodete valmistamise alal ja avada oma ettevõtte, ühendades oma kaks kirge, lõhnatundmise ja maitseelamuse. Selleks tegi ta koostööd Pierre Kurzenne'i ja Marine Ipertiga, kahe Symrise'i parfümeeriga.
Konkreetselt öeldes valmistavad kondiitritooted neli kätt ning iga parfüümi ja kondiitritoodete duo on inspireeritud parfüümimaailma toorainetest, näiteks vanillist või violetist.
Need boutique'is valmistatud kondiitritooted on välja töötatud kahe kollektsiooni ümber: püsikollektsioon ja ajutine kollektsioon.
Les Intemporels " sisaldab Violette Coquette'i, kergelt mandliga maitsvat prantsuse besee duo, mille keskel on violetne chantilly ja voolav vaarika, samutiuutmoodi karukest, mille keskel on sulav violetimaitseline vahukomm, mille keskel on vaarikamahl ja mis on kaetud intensiivse tumeda šokolaadikoorega, ning Madeleine Néroli Joli!
Hooajalise kollektsiooni puhul laske end ahvatleda Bergamot Lemon Tart või Diamant Citron Ardent, mis on suhkruga kaetud ja sidrunikoorega maitsestatud imemaitsev krõbe teemantküpsis.
Lisaks sellele pakub Kubo ka töötubasid täiskasvanutele ja lastele (alates 3. eluaastast), kus õpetatakse kondiitritoodete valmistamist ja loomulikult lõhnatundmist. Tutvu programmiga ametlikul kodulehel.
Koht
Kubo
25 Rue Jacques Louvel-Tessier
75010 Paris 10
Ametlik sait
www.kubo-patisserie.com
Rohkem informatsiooni
Kondiitritooted: alates 4,50 € koos oma parfüümiga Parfüümid: alates 28 € Küünlad: alates 20 € Kinkekomplektid: alates 12 €.
