Jõulud 2023: Pidulik Itaalia köök Penati Al Baretto's

Pariisi südames asuvPenati Al Baretto on valmis oma külalisi 2023. aasta jõululaupäevaks vaimustama. See Michelini tärni saanud restoran, mis on tuntud oma intiimse atmosfääri ja kulinaarse tipptaseme poolest, pakub unustamatut pidulikku elamust, millel on selgelt itaaliapärane varjund.

Selle erilise sündmuse jaoks on peakokk Alberico Penati koostanud menüü, mis on austusavaldus Itaalia kulinaarsetele traditsioonidele, tuues samal ajal lauale rafineeritud modernsuse. Menüü maksab 190 eurot inimese kohta ja pakub mitmesuguseid suurepäraseid roogasid, mis peegeldavad Itaalia köögi autentsust ja rikkust.

Jõuluõhtu 2023 menüü algab eelroogade ja kanapeedega, millele järgneb eelroogade valik, sealhulgas noor veiseliha carpaccio parmesankreemi ja Alba valge trühvliga või meriahven cru artišokkide ja Norcia musta trühvliga.

Pearoogade valik on mitmekesine: alates röstitud kammeljapraadist artišokkide ja mandlipestoga, vasikaliha ribalihast kastanite ja radicchio'ga kuni Vialone Nano risotto Alba valge trühvliga. Iga roog on mõeldud Itaalia gastronoomia mitmekesisuse ja elegantsi tähistamiseks.

Magustoite farandole on tõeline festival maitsemeelele, mille hulka kuuluvad sellised klassikud nagu Milano Panettone "Biasetto", Tiramisù ja Giandiuotto, mida saadab värskendav Sitsiilia mandariinigranita.

Penati Al Baretto jõulud 2023 ei ole lihtsalt söök, see on kultuuri, kulinaarse kunsti ja seltskondliku koosviibimise pidu. See on ideaalne koht neile, kes otsivad erakordset pidulikku elamust, mida läbib Itaalia soojus ja rõõm.

Jõululaupäeva 2023 menüü restoranis Penati al Baretto
190 eurot/inimene.

Eelroogade ja kanapeede
Ja valik :

Carpaccio noorest veiselihast, parmesankreemi ja Alba valge trühvliga

Või

Puffkook kammkarpide, porrulaugu ja murulaugukreemiga

Või

Toores meriahven, artišokiviilud ja Norcia must trühvel

Või

Soe salat langustiinidest ja krevettidest, Umbria läätsedest ja tsitrusviljamahlast

Ravioolid "Nino Bergese", jooksev muna, riivitud Norcia must trühvel.

Ja valik

Röstitud hariliku kammeljalihapraad artišokkide, seente ja mandlipestoga.