Pariisin Marais'n kaupunginosassa avattiin 21. joulukuuta uusi cocktailbaari. Nimi? Maddalena. Tämän uuden paikan takana on Rure, yritys, joka on jo Segreton, Opéra-areenan lähistöllä sijaitsevan katoavan terassin sekä useiden Pariisin iltatapahtumien, kuten Madame et Monsieur Ruren, takana. Tällä kertaa Mathieu Rutiglianon johtama hieno tiimi on valinnut Marais'n kaupunginosan esittelemään tämän uuden katoavan paikan, joka todennäköisesti herättää monien pariisilaisten uteliaisuuden 31. toukokuuta asti.
On sanottava, että La Maddalena on paljon muutakin kuin pelkkä cocktailbaari. Paikka sijaitsee 500 neliömetrin kokoisessa entisessä taidegalleriassa, ja arkkitehti Gaelle Valin on suunnitellut sen täysin uudelleen. Siellä on nyt pyöreä näyttämö ja neutraali sisustus sekä taideteoksia, jotka tarjoavat kävijöille uuden ja omaperäisen kokemuksen.
Tapahtumapaikan taiteellinen johtaja on valinnut sarjan valaistuja taideteoksia tehdäkseen kokemuksesta mahdollisimman näyttävän. Ne ovat Maddalenan elinehto. Ilman niitä paikka vajoaisi täydelliseen pimeyteen. Erityinen suosikki on Mathias Bensimonin"Incandescences" -installaatio, joka on peräisin Pariisin Beaux-Arts -teatterista. Tämä kaunis teos (öljyvärimaalaus pleksilasille), joka on myöhemmin ollut esillä Tokiossa Japanissa, on nähtävillä La Maddalenassa 1. toukokuuta asti. Lähistöllä voit tutustua myös Béatrice Bissaran ja Romain Laliren töihin, jotka ovat yleensä esillä gallerioissa.
Tässä taiteellisessa ilmapiirissä, joka on ilmaistu kaikilla tasoilla, voit siis siemailla yhtä ruokalistalla olevista cocktaileista . Kokeile maukasta "Kokou Fizziä", jossa on giniä, tuoretta limeä, matchasiirappia, munanvalkuaista ja kuohuvaa vettä, tai"Last Wordia", jossa on giniä, vihreää chartreusea, luxardo maraschinoa ja tuoretta limeä, unohtamatta hedelmäistä"Brumblea" (giniä, tuoretta limeä, sokerisiirappia ja karhunvatukkaa).
Vaihtoehtoisesti voit kokeilla klassisiaOld Cuban,Vieux Carré jaSpritz.
Näiden herkullisten juomien seuraksi on tarjolla maukkaita välimerellisiä ruokia, jotka Ruren keittiömestari on luonut. Mitä ruokalistalla on? Hieno lautasellinenluomumunamajoneesia, jonka seurana on paisutettua riisiä, suolakurkkua, nori-levää ja aromaattisia kasveja, sekä Metzgerin kikherne-hummusta ja tryffelikinkkua.
Voit myös kokeilla mehevää hunajapaahdettua fetaa rucolan ja paahdettujen saksanpähkinöiden kera tai ultra-gourmet-grillijuustovoileipää tryffelivoin kera. Lihansyöjät kuolaavat, kun paikalle saapuu 8 o'clock beef chuck confit, jossa on punakaaliconfitia ja lihajussia, kun taas kaukaisten makujen ystävät valitsevat herkullisen turska-akran makean ja happaman kastikkeen kera.
Oletko siis valmis tähän Pariisin La Maddalenan allekirjoittamaan gourmet- ja taide-elämykseen? Älä viivyttele!
Paikka
Maddalena by Rure
7 Rue Portefoin
75003 Paris 3
Hinnat
Assiette : €5 - €12
Cocktail : €12 - €14
Virallinen sivusto
www.rure.fr
Lisää tietoa
Tiistaista lauantaihin klo 18.00-1.00.