Värikäs ja täynnä makua oleva vietnamilainen ruokala avasi hiljattain ovensa 17. kaupunginosassa, kivenheiton päässä Place de Clichy -aukiolta. Täällä voit maistella herkullisia vietnamilaisia ruokia, jotka kaksi ystävällistä kokkia valmistaa rakkaudella ja jotka selvästi osaavat käsitellä makuja ja palauttaa maan kulinaariset erikoisuudet täydellisiksi.
Tilaamme Bo bun Cà Hôi (lohi, soija, hunaja) - alkuperäinen ja maukas - ja naudan Bo bun sitruunaruoholla, molemmat tehtyriisivermicelliä, luomuporkkanaa ja kurkkua, sipulia, soijaa, korianteria ja tuoretta minttua, maapähkinöitä ja mukana kotitekoisia munakääryleitä luomukvinoa, korianteria, edamamea ja nauravaa lehmää: todellista herkkua!
Juomien osalta voidaan sanoa, että James Bun ei tee meille helppoa: mango- tai litsi-mehu basilikan siemenillä, kookosvesi ja nata de coco, aloe vera -mehu, inkiväärijuoma, jasmiinikuplatee tai kotitekoista vihreää teetä - kaikki on niin houkuttelevaa, että valinnan tekeminen on vaikeaa!
Jälkiruokavalio on myös täynnä yllätyksiä. Vaikka et olisikaan enää (oikeasti) nälkäinen, älä sano ei fondant la belle Hanoi -kakulle ja sen kookossydämelle: todellinen herkku!
Ei ole epäilystäkään siitä, että James Bunin keittiö on yhtä houkutteleva kuin ravintolan julkisivu ja sen kirpeä, retrohenkinen tunnelma. Ja vaikka terassi on ihana kauniilla säällä, odotamme jo innolla, että pääsemme lohduttamaan itseämme värikkäillä tuoleilla ensi talvena.
Kun lähdimme ravintolasta, suumme olivat täynnä Jamesia. Ei Bond, vaan Bun tällä kertaa!
Käytännölliset tiedot: James Bun,10 boulevard des Batignolles M: Place de Clichy James Bun livre Avoinna 7/7 12h-23hHinnat :
Bo bun: 11-13€ Nemà la pièce: 2,5€Banh mi: 8-9€Soupe Phô: 13€Jus: 3-4€Jälkiruoat: 3-4€
Paikka
James Bun Batignolles
10 Boulevard des Batignolles
75017 Paris 17
Pääsy
Place de Clichy
Hinnat
Jus : €3 - €4
Banh Mi : €8 - €9
Bo bun : €11 - €13
Soupe Phô : €13
