Jacques Geninin käsityöläisjäätelöt, Pariisin parhaat jäätelöt, jotka valmistetaan tuoreeltaan minuutissa.

Jacques Geninin herkulliset jäätelöt ovat palanneet ihastuttamaan meitä tänä kesänä Pariisissa. Jacques Geninin mittatilaustyönä valmistetut jäätelöt, jotka eivät tee myönnytyksiä laadusta, ovat kiistatta yksi Pariisin parhaista jäätelöistä, ellei jopa paras, ja ne odottavat sinua. Herkullisista klassisista mauista epätavallisia yrttejä ja vihanneksia sisältäviin jäätelöihin, tulet rakastamaan niitä.

Lämpimämpi sää on saapumassa Pariisiin, ja olemme iloisia voidessamme toivottaa tervetulleeksi takaisin jäätelö- ja sorbettikauden, jota rakastamme niin paljon tänä kesänä. Pariisin parhaiden jäätelöiden ja omaperäisiä makuja sisältävien jäätelöiden joukossa lähdemme (uudelleen) tutustumaan mestari Jacques Geninin jäätelöihin.

Jacques Geninin valtava herkkutemppeli sijaitsee osoitteessa 133 rue de Turenne ja tarjoaa karamellia, suklaata, hedelmähyytelöitä ja leivonnaisia sekä herkullisia jäätelöitä koko kesän ajan.

Jacques Geninissä ei tarvitse etsiä eteesi kasaantuvia jäätelötuubeja - niitä ei ole. Tämä ei tarkoita sitä, etteikö valikoimaa olisi laaja. Itse asiassa kuuluisa suklaatehdas tarjoaa jäätelöjään varten kaikki makunsa turbiineina silmiesi edessä, tilauksesta.

Unohda siis jäätelötuubit ja sorbetit, jotka ovat kaikki pakastettuja, kiteytettyjä, ilmakuivattuja ja usein tiiviitä. Jacques Geninillä ei tarvitse odottaa, vaan jäätelö valmistetaan edessäsi maistellessasi, ja sen koostumus on tietysti vertaansa vailla. Tämän järjestelmän ansiosta hän voi luopua kaikista säilöntäaineista ja stabilointiaineista. Reseptit ovat 100-prosenttisesti luonnollisia, ja saat hedelmien, vihannesten ja muiden yrttien ja mausteiden todellisen maun. Ainesosien osalta pidämme siitä, että kaikissa resepteissä käytetään mahdollisimman paljon tuoreita tuotteita ja tuskin 10 % sokeria, jotta lopputulos olisi silkkinen.

Makujen osalta Jacques Genin tarjoaa joitakin klassisia ja ohittamattomia makuja , mutta ne ovat niin hyvin tehtyjä, että löydämme uudelleen jäätelöiden, kuten kahvin, suklaan, vaniljan, hasselpähkinän ja pistaasipähkinän, maun.

Vanilja on valmistettu herkullisista Tahitin vaniljatangoista, jotka ovat niin tuoreita ja pulleita kuin vain voi olla. Pistaasijäätelöä varten kuivatut hedelmät on paahdettu täydelliseksi, jotta tämän rakastetun tuoksun kaikki aromit tulevat esiin. Hasselpähkinäjäätelössä kokki korostaa Piemonten hasselpähkinöiden ominaisuuksia.

Sorbeteissa on sesongin mukaisia makuja, kuten mansikka, vadelma, mango, meloni, kirsikka ja syyskuussa viikuna. Itse asiassa keittiömestari kertoo, että nämä ovat viimeisiä päiviä pullealle Mara des Bois -mansikkajäätelölle, joten tämän viikon jälkeen hyvät mansikat ovat loppu ja vaihdamme makuja.

Mutta suklaamestari tarjoaa myös omaperäisempiä makuja , joita suosittelemme kokeilemaan, yllättyisit. Löysimme upeita jäätelöitä, joissa on tarragonia, kesäkurpitsaa ja parsaa, persiljaa, joka räjähtää suussa, tai jumalallisia herneitä. Todellinen ilmestys, jota suosittelemme lämpimästi (tai kylmästi).

Tänä vuonna käpyjä ei terveyssyistä enää ole, vaan kaikki on tarjolla pienissä lusikalla syötävissä purnukoissa. Odota, että maksat 5 euroa jäätelöpallosta tai 8 euroa molemmista pyydettäessä. Rue de Turennen kauppa on avoinna maanantaita lukuun ottamatta joka päivä kello 11-19, ja jäätelöä on tarjolla kaikkina kellonaikoina aamuvarhaisesta alkaen.

Lyhyesti sanottuna, hemmottele itseäsi Pariisin parhaalla jäätelöllä?