Etsitkö Pariisin 2024 parhaita ja kauneimpia joulupuita? Niitä, jotka saavat vieraidesi silmät loistamaan ja jotka ilahduttavat kaikkia ruoan ystäviä? Tänä vuonna Anne Coruble, Pariisin Peninsula-hotellin lahjakas kondiittoripäällikkö , vie meidät matkalle poikkeuksellisen joulupuuron, Hespéridée-puuron, pariin.
Hespéridée-tukin inspiraationa ovat palatsin eteisaulaa koristavat käsinpuhalletut böömiläiset kristallilehdet, ja sen pohjalla on raikas pohja Bretagnesta peräisin olevaa himmeää vaniljaa ja keltaista sitruunankuorta. Siinä on hamppu- ja oliiviöljykeksiä, jota sitruunamassan raikkaus korostaa. Poltettu sitruuna ja bergamottitahna tuovat hienovaraista katkeruutta, jota tasapainottaa raakamaidon juustokakun makeus. Ribot-maitomousse antaa kevyen, ilmavan rakenteen, ja herkkä kerros sokeroitua Amalfin sitruunaa, tuoretta sitruunaa ja kaviaarisitruunaa antaa herkullisen kirpeän loppusilauksen. Kokonaisuus kääritään valkosuklaasta ja jogurtista valmistettuun kuoreen, josta paljastuu kristallilehden haurautta muistuttavia moitteettomia viivoja.
Tämä joulupölkky, joka on sekä herkku että katoava taideteos, on ennakkotilattavissa 1. joulukuuta 2024 alkaen ja noudettavissa paikan päällä 17.-31. joulukuuta 2024 Le Lobby -ravintolasta, 19 avenue Kléber, 75116 Pariisi. Tukin hinta on 80 euroa neljältä hengeltä.
Samaan aikaan Peninsula Paris keksii uudelleen L'Heure du Thén, oodin talven lohdullisille mauille, joka on saatavilla 1.-31. joulukuuta 2024 maanantaista lauantaihin kello 15.00-18.00. Heure du Thé Classique maksaa 85 euroa, kun taas Heure du Thé Prestige, jonka seurana on huilu Peninsula Deutz -samppanjaa tai kuukauden cocktail, maksaa 105 euroa.
Nämä makeat luomukset juhlistavat tyylikkäästi Peninsula Paris -hotellin ensimmäistä vuosikymmentä, joka perustuu 160 vuotta jatkuneeseen huippuosaamisen ja hienostuneisuuden perinteeseen. Keittiömestari Anne Coruble, jonka La Liste valitsi hiljattain vuoden 2024 kondiittoriksi, yllättää ja ilahduttaa edelleen makuhermoja innovatiivisilla ja herkillä koostumuksillaan.
Varauksia tai lisätietoja varten ota yhteyttä Peninsula Paris -hotelliin numerossa 01 58 12 28 88 tai sähköpostitse osoitteeseen ppr@peninsula.com. Hemmottele itseäsi tai jotakuta toista tällä tukilla ja päätä vuosi hienostuneen tyylikkäällä hemmottelulla. Yksi neuvo: älä viivyttele ennakkotilauksen kanssa, sillä tällainen luomus viettelee varmasti pääkaupungin hienoimmat makuhermot.
Päivämäärät ja aikataulut
- 1. joulukuu 2024 At 31. joulukuu 2024
Paikka
The Peninsula Pariisi
19 Avenue Kléber
75116 Paris 16
Hinnat
4 personnes en commande 72h avant min : €80
Virallinen sivusto
www.peninsula.com
Varaukset
01 58 12 28 88
ppr@peninsula.com
Lisää tietoa
Varaa 1. joulukuuta alkaen ja nouda 17.-31. joulukuuta 2024.
