Pääsiäinen 2025: Matthieu Carlinin gourmet-pääsiäismunakokoelma Hôtel de Crillonissa

Pääsiäinen on aivan nurkan takana, ja Hôtel de Crillonin kondiittori Matthieu Carlin esittelee Butterfly Pâtisserie -pääsiäiskokoelman, jossa on mukana praliinipäällysteisiä munia, suklaapatukoita, sisilialainen pistaasikakku, mansikkacharlotte, suklaa religieuse ja uudelleen kehitetty flan.

Hôtel de Crillonin ja Butterfly Patisserie -ravintolan upeissa puitteissa kondiittori Matthieu Carlin esittelee uusimmat luomuksensa. Tänä vuonna kokki tarjoaa pääsiäismunien lisäksi kaksi suklaapatukkaa ja kolme leivonnaista. Rakastat varmasti suklaata.

Perinteisiä pääsiäismunia on kolmea eri makua: Pistaasipraliinimuna, jossa on 42-prosenttista maitosuklaata, sisilialaisia pistaasipähkinöitä, karamellisoituja pistaasipähkinöitä ja fleur de sel -jäätelöä; manteli-hasselpähkinä-puristettu praline-muna, jossa on 66-prosenttista tummaa suklaata, manteli-hasselpähkinä-praliinisydän, rapeita gavottes-lastuja ja fleur de sel -jäätelöä; ja Œuf praliné amandes et éclats de cacao, jossa on 66-prosenttista tummaa suklaata, manteli-praliinisydän ja rapeita kaakaopapuviipaleita. Pistaasipraliinimunaa, joka on pieni suosikkimme, on pakko kokeilla, sillä siinä on sulavaa praliinia. Kukin muna on myynnissä 30 eurolla ja 3 munan paketti 80 eurolla.

Maistoimme myös pistaasipähkinä- ja ligurialaista appelsiininkukkakakkua, jossa oli sisilialaista pistaasipähkinägeenileipää ja ligurialaista appelsiininkukka-chantillyä. Jos et pidä appelsiininkukasta, älä vaivaudu, sillä se on aika voimakas, mutta sopii hyvin pistaasikakun kanssa. Tätä makeaa herkkua saa kaupasta 42 euron kappalehintaan, ja se sopii täydellisesti jaettavaksi.

Matthieu Carlin tarjoaa myös kolme muuta leivonnaista Butterfly Pâtisserie Easter Collection - mallistossa: Strawberry Shortcake, jossa on pesusienikakkua, mansikkamoussea ja -confitia, Madagaskar-vanilja-chantillyä (Takeaway: 14 € Paikan päällä: 17 €); Flan Parisien, jossa on karamellia ja Tahitian vaniljaa (Takeaway: 9 € Paikan päällä: 14 €); ja Religieuse au chocolat, jossa on suklaata, hasselpähkinää ja gianduja-sydän (Takeaway: 15 € Paikan päällä: 18 €). Myynnissä on myös kaksi suklaapatukkaa: toisessa on 42-prosenttista maitosuklaata, manteli-praliinikeskusta ja kaakaopapusiruja 25 eurolla ja toisessa 66-prosenttista tummaa suklaata, manteli-praliinikeskusta ja kaakaopapusiruja 25 eurolla.

Nauti keittiömestari Matthieu Carlinin leivonnaisista Butterfly Pâtisserie -putiikin tyylikkäässä ja viihtyisässä teehuoneessa ja vietä poikkeuksellinen gourmet-tauko. Vieraile 1.-30. huhtikuuta osoitteessa 6 rue Boissy D'Anglas. Pääsiäismallisto on saatavilla myös verkossa Hôtel de Crillonin click & collect -sivuston kautta 17. maaliskuuta alkaen.

Tämä testi suoritettiin ammatillisen kutsun puitteissa. Jos kokemuksesi poikkeaa meidän kokemuksestamme, ole hyvä ja ilmoita siitä kommenteissa.