Pääsiäisen teehetki Peninsula Paris 2025:ssä, kevään teehetki

Tänä keväänä voit tutustua pääsiäisen taikaan Pariisin Peninsulassa, joka on gourmet-elämys täynnä ihania löytöjä. Herkullinen pääsiäistee odottaa sinua 19. maaliskuuta - 30. huhtikuuta 2025 Anne Corublen ja David Bizet'n ideoimana.

Epätavallisen pääsiäismunan ja teehetken välissä Peninsula Paris lupaa herkkujen juhlaa, joka ilahduttaa niin nuoria kuin vanhojakin. Maaliskuun 12. päivästä huhtikuun 30. päivään 2025 arvostettu pariisilaishotelli kutsuu sinut tutustumaan pääsiäisen makuiseen iltapäiväteehen.

Kondiittori Anne Corublen järjestämäpääsiäisen teehetki on kuin kevätjuhla, jossa on ripaus suklaata makunystyröitä kutkuttamassa. Aularavintolassa kello 15. 30-17.30 voit valita kahdesta eksklusiivisesta vaihtoehdosta: Classic-versio 85 €/henkilö (ilman juomia) ja Prestige-versio 105 €/henkilö (sisältää lasillisen samppanjaa).

Jokainen suupala kertoo tarinan, vuodenaikansa, tekstuurinsa ja kuljettaa meidät maan ja meren, makeuden ja tuoreuden välillä. Makean puolella kondiittori Anne Coruble tarjoaa rohkean pisteet.

Aloitamme jälkiruokaa edeltävälläkuorrutetullamustavalkosipuliconfitilla , joka yhdistyy raakamaidon ja grué-marengin kanssa muodostaen harmonisen kokonaisuuden. Vinkki: kasta lusikkaasi hyvin, jotta kaikki maut sekoittuvat. Mustavalkosipuli oli voimakasta jo pelkästään jäätelössä.

Rakastamme vaniljasydänkeksiä, jossa on karamellisoitua ruista ja rapea viljapohja. Tekstuurien lempeä vuorovaikutus, jota täydellisesti annosteltu vanilja korostaa.

Nantais-kakku onmiellyttävä yllätys sovinnaisemmassa, uudelleen kehitetyssä versiossa, jossa yhdistyvät rommin rikkaus ja karamellisoidut mantelit, jotka tuovat mieleen muistoja lapsuudesta ja iltapäiväteestä Loiren rannalla. Rommi on hillitty, mutta vanilja peittää sen.

Tattari-praliinisuklaakukka ottaa sitten vallan, syötävä veistos, joka leikittelee tattarin paahdetuilla mauilla ja jalokiveksi muotoillun suklaan hienoudella.

Toinen lippulaivaluomus on marmoroitu kruunu, herkkä vaniljan ja suklaan yhdistelmä, joka on keväisen ilmava ja keväisen muotoinen ja muistuttaa pääsiäiskruunua, joka on uudelleensyntymisen symboli. Jokainen pala jättää jälkeensä tasapainon ja pyöreyden tunteen, jossa on se pieni "henkiin heräämisen" maku, joka on niin tyypillinen kauniille, hyvin toteutetuille klassikoille.

Suolaista puolta ei ole unohdettu, sillä keittiömestari David Bizet on luonut kolme merkkikanapésta, jotka tuovat mieleen rannikon aluskasvillisuuden ja merisuihkun. Aloitamme merilevätortetilla, jonka päällä on partaveitsisimpukkatartaria, jota virkistää minttu-kurkkuhyytelö. Leivonnaisen jodisuus, raikkaus ja pyöreys muodostavat tyylikkään merellisen kolmijaon. Seuraavaksi on vuorossa rapea tattari, jonka päällä on herneitä javillivalkosipulia. Se on kunnianosoitus uudelle sesongille, ja siinä yhdistyvät rapeat kasvikset ja yrttinen makeus. Lopuksi siipikarjan sablé, jonka päällä on kanakastike ja morsiussieniä, pelaa hienostuneella terroir-kortilla, ja sen makujen syvyys tuo mieleen kevään upeat pöydät.

Tätä teetarjoilua voi nauttia Pariisin Peninsula-hotellin aulassa, luonnonvalossa kylpevässä viihtyisässä ilmapiirissä yksin, kaksin tai perheen kanssa.

Varaukset numerosta 01 58 12 28 88 tai sähköpostitse ppr@peninsula.com. Loistava tilaisuus löytää uudelleen pariisilaisen teehetken taito, jossa yhdistyvät eleganssi ja keväinen rohkeus.

Niille, jotka haluavat laajentaa tätä makuelämystä kotiin, konditoriapäällikön kulinaarinen taideteos " Trésor d'Ébène ", herkkuja ja runoutta sisältävä allekirjoitettu muna, on ennakkotilauksesta saatavana aulasta mukaan otettavaksi.

Pääsiäinen 2025: alkuperäinen musta valkosipulimuna Peninsula Parisista
Pääsiäisenä 2025 Le Peninsula Paris esittelee luomuksen, joka on yhtä kaunis kuin odottamatonkin. Tutustu "Ebony Treasure" -pääsiäismunaan, joka on Anne Corublen ainutlaatuinen trompe l'oeil -luomus, jossa on mustaa valkosipulia. [Lue lisää]

Tämä pääsiäisjuhla Pariisin Peninsulassa on täydellinen tilaisuus nauttia jakamisesta ja hemmottelusta ylellisessä ympäristössä. Valitsitpa sitten Classic- tai Prestige-kaavan, pääsiäisen teehetki lupaa olla ihana kokemus. Älä unohda varata pöytääsi tätä taianomaista hetkeä varten, joka vie sinut matkalle Anne Corublen luoman kevään ja suklaan makujen kautta.

Tämä testi suoritettiin ammatillisen kutsun puitteissa. Jos kokemuksesi poikkeaa meidän kokemuksestamme, ole hyvä ja ilmoita siitä kommenteissa.