Grand Prix de la baguette de Paris 2025 myönnettiin torstaina 27. maaliskuuta Mickaël Reydellet'lle, 10. kaupunginosassa sijaitsevan La Parisienne-leipomon omistajalle. Tämä arvostettu titteli, joka myönnettiin 187 kilpailevan patongin joukosta, on osoitus perinteisen ranskalaisen leivän erinomaisuudesta.
Kuvittele, että kuljeskelet Pariisin kaduilla, tuoreen patongin lämmin ja raikas tuoksu kädessäsi... Tästä jokapäiväisestä unelmasta on tullut todellisuutta intohimoisten käsityöläisten ansiosta, ja vuonna 2025 Mickaël Reydellet voitti Pariisin kaupungin järjestämän ranskalaisen perinteisen patongin suurpalkinnon Grand Prix de la baguette de tradition française. Hänen leipomonsa La Parisienne, joka sijaitsee rue du Faubourg Poissonnière -kadulla 10. kaupunginosassa, nousi pariisilaisten herkkujen keskipisteeksi.
Tässä vertauskuvallisessa kilpailussa, jonka puheenjohtajana toimi tänä vuonna Pariisin käsityöläisasioista vastaava apulaispormestari Nicolas Bonnet Oulaldj, arvioitiin 187 patonkia tiukkojen kriteerien perusteella: ulkonäkö, maku, kypsyys, mureneminen, hunajakennot sekä koko ja suolapitoisuus. Ammattilaisista, toimittajista ja neljästä arvalla valitusta paikallisesta asukkaasta koostuva vaativa tuomaristo kehui Mickaël Reydellet'n patonkia sen moitteettomasta laadusta, joka kuvastaa poikkeuksellista osaamista.
Grand Prix on kuitenkin muutakin kuin vain symbolinen tunnustus: se tuo mukanaan 4000 euron palkinnon ja ennen kaikkea erittäin halutun aseman: Élysée-palatsin virallisen toimittajan roolin vuodeksi. Harvinainen kunnia leipurille, joka vaalii pariisilaisen käsityöläisyyden arvoja.
Virallinen palkintoseremonia järjestetään 7. toukokuuta perinteisen leipäfestivaalin aikana, ja paikalla on Pariisin pormestariAnne Hidalgo. Juhla on kaikille avoin, ja siitä on tulossa viihtyisä ja herkullinen tilaisuus leipojiemme kunniaksi.
Ja niille, jotka ovat tarpeeksi uteliaita maistamaan parhaiden käsityöläisten luomuksia, tässä ovat muut tänä vuonna palkitut leipomot: Aux Délices du Palais (14. sija), Boulangerie Guyot Ferreira (5. sija), Aux Délices de Glacière (13. sija), La Petite Alsacienne (14. sija), Graine (20. sija), Le Marquis de Saint-Cyr (17. sija), Le Délice de Bagnolet (20. sija), Le Moulin de la Croix-Nivert (15. sija) ja Boulangerie Alexine (17. sija).
Loistava tilaisuus tutustua Pariisiin ja löytää pääkaupungin parhaat patongit, joita voi nauttia yksin, pariskuntana tai perheen kanssa. Ja koska hyvä teko kulkee aina käsi kädessä hyvän teon kanssa, kilpailun aikana kuluttamatta jääneet patongit jaettiin La Chorba -yhdistykselle, joka on tapahtuman uskollinen yhteistyökumppani.
Tällä sivulla voi olla tekoälyllä avustettuja elementtejä, lisätietoja täällä.
Paikka
Boulangerie La Parisienne
12 Rue du Faubourg Poissonnière
75010 Paris 10
Virallinen sivusto
www.boulangerielaparisienne.com
