Poikkeuksellinen pääsiäisen teehetki George V Paris 2025 -hotellissa suklaan ystäville.

Tänä vuonna Four Seasons Hotel George V laajentaa nautintoa suklaateellä, ei vain pääsiäisviikonloppuna, vaan 10 päivän ajan 12.-21. huhtikuuta 2025. Tänä vuonna meitä odottaa todella makea ja suolainen pistesaldo, jonka on suunnitellut Michelin-tähdellä palkittu kaksikko Alan Taudon ja Michael Bartocetti , jonka mukana on leipuri Guillaume Cabrol. Ohjelmaan kuuluu Tea-Time , joka juhlistaa kevättä yhdistämällä suklaata ja hedelmiä.

Pariisin Four Seasons Hotel George V: n ovista sisään astuminen on kuin astuisi toiseen aikaan, hiljaiseen tilaan vain kivenheiton päässä Champs-Élysées-kadun vilskeestä. L'Orangerien intiimissä tilassa, joka on juuri kunnostettu ja joka on nyt koristeltu ruusukaskadilla, luonnonvalo hellii uusia pöytiä. Tämä on sopiva paikka omaperäiselle pääsiäisen teehetkelle.

Maistiaiset aloitetaan kolmellamunavariaatiolla, jotka ovat kunnianosoitus pääsiäisen yksinkertaisuudelle, joka on sublimoitu kauden tuotteilla: muna à la flamande, parsaa, sabayonia ja kaviaaria; muna mausteilla ja sherry-karamellilla; sitten hummerimuna, jonka päällä on langustine-emulsiota. Nämä kolme ruokalajia herättävät ruokahalun, ja jokainen niistä pelaa tekstuurien tasapainolla ja makujen tarkkuudella. Alan Taudonin kananmunat ovat ihastuttava osoitus pääsiäisestä.

Makean puolella matka alkaa yllätyksellä: rapeat gyozat, joiden päällä on suklaa- ja inkivääri-tapiokari riisivanukasta, joka on aseteltu laatan päälle ja jota seuraa klementiini-inkiväärimarmeladi. Rohkea alkupala, joka on täynnä kontrastia.

Sitten raparperia tulee torttuna, tonkapapu-juustokakku ja paahdettu raparperi, joka tarjoillaan vaaleanpunaisen marjamarmeladin kera, joka korostaa hapokkuutta. Rakastamme hapokkuuden ja makeuden yhdistelmää tässä hienossa tortussa.

Keväisessä ilmapiirissä on myös englantilaisenEton Messin henkeä, joka on tässä yhteydessä uudistettu mansikoilla, basilikalla ja raa'alla kermalla, jossa on ripaus fleur de seliä. Suutuntuma, joka tuo mieleen ensimmäiset punaiset hedelmät, kuin kävelyretki englantilaisessa puutarhassa.

• Lue myös
• Tuleva viikko 31. maaliskuuta - 6. huhtikuuta 2025 Pariisissa: Ulkona ilmaiseksi tai alennettuun hintaan

Suklaan ystäviä ei jätetä sivuun, sillä tarjolla on croustade, jossa on paahdettua suklaa-vanilja-ganachea ja vihreää kardemummaa sisältävää kermavaahtoa.

Ja niille, joilla on utelias maku,norjalainen munakas , jossa on kaakaonibsejä, stracciatella-sorbettia ja Oabica-karamellia, tarjoaa pehmeiden ja rapeiden tekstuurien yhteispeliä.

Kokemus huipentuu munanmuotoiseen hiutalemaiseen briokseen, joka on kuin paluu lapsuuteen ja joka on ripoteltu suklaalastuilla, ja jota voi nauttia kuin muistoa puraisemalla.

Pääsiäistee on saatavilla 125 eurolla joka iltapäivä 12.-21. huhtikuuta 2025 kello 14.00-17.00 välisenä aikana. Varaukset ovat erittäin suositeltavia sekä paikan varmistamiseksi että sen varmistamiseksi, ettet jää paitsi George V Easter Egg 2025, joka on tilattavissa rajoitettuna painoksena. Tyylikäs ja taantumuksellinen tauko, jossa yhdistyvät pariisilainen eleganssi ja luova leivonta. Tämä elämys on suunnattu niille, jotka etsivät poikkeuksellisia elämyksiä.

Tämä pääsiäisen teehetki oli todellinen herkkupala makuhermoillemme, ja suosittelemme sitä lämpimästi kaikille ruoan ystäville ja kaakaon ystäville. Sillä on tietysti hintansa, mutta mielestämme se on harhautusten arvoinen. Varaukset ovat jo auki, joten pidä kiirettä!

Kukkainen pääsiäismuna Pariisin George V:ssä, Michael Bartocetti 2025
Pääsiäisenä 2025 George V:n suklaamuna rimmaa kevään kanssa. Kondiittorikondiittori Michael Bartocetti on keksinyt Jeff Leathamin kukkasommitelmien innoittamana ylevän kukkanupun, jossa on cazette. [Lue lisää]

Tämä testi suoritettiin ammatillisen kutsun puitteissa. Jos kokemuksesi poikkeaa meidän kokemuksestamme, ole hyvä ja ilmoita siitä kommenteissa.