Vuoden 2019 Top Chef -kilpailun avainhenkilö , nuori kokki Baptiste Renouard sai 18. tammikuuta ensimmäisen tähden vuoden 2021 Michelin-oppaassa ravintolalleen Ochre, joka sijaitsee Rueil-Malmaisonissa.
Ystävänpäivänä 2021 keittiömestari kutsuu sinut tutustumaan keittiöönsä tähdellä varustetun menun avulla, joka on saatavilla kotiinkuljetuksena tai suoraan ravintolasta noudettavaksi.
* * *
Ystävänpäivä 2021 -menu Ochre
210€/pour 2 personnes.
-- Amuse-Bouche --
Sellerimousse sinistä vaniljaa ja sitruunanlehteä, fenkolia...
-- Entrée --
Hieno langustiinihyytelö, kukkakaalikermavaahtoa ja kaviaaria.
-- Pääruoka --
Kampasimpukat Quiberonin lahdesta, Topinambourin mousselinea ja Périgordin mustia tryffeleitä.
tai
Paahdettua vasikan ulkofileetä yrttien ja colonata-pekonin kera, artisokkia ja Périgordin mustia tryffeleitä.
-Jälkiruoka -- -
Keittiömestarin yllätys, jossa on vadelmaa, ruusua ja litsiä.
- Mignardises --
1 pullo samppanjaa Domaine Vignon Père & Fils.
* * *
Hyvää ystävänpäivää 2021 teille kaikille!
Päivämäärät ja aikataulut
- 4. helmikuu 2021 At 14. helmikuu 2021
Paikka
Okra
56 Rue du Gué
92500 Rueil Malmaison
Pääsy
RER A Rueil-Malmaison tai bussilinjat
Hinnat
Menu pour 2 : €210
Virallinen sivusto
ochre.fr
Varaukset
ochre.fr
contact@ochre.fr
Lisää tietoa
Tilaa sähköpostitse ennen 11. helmikuuta
