Derrière ce coffee shop atypique, on retrouve Jeff Hargrove.
Photographe à la base, cet américain installé à Paris depuis de nombreuses années a ouvert, il y a quelques mois de cela, Fringe.
Décrit à la fois comme un café et un espace photo, ce lieu propose donc, sans surprise, des cafés, mais aussi du thé et du chocolat.
Pour le café, Fringe collabore avec L'Arbre à Café pour le filtre et le Danois Coffee Collective pour l'expresso.
Pour accompagner ces boissons chaudes, l’établissement propose diverses gourmandises : Granola, tartines salées façon smorrebrod, crumble aux pommes et flocon d'avoine…
Pour la partie photo, Fringe tient à exposer des photographes soigneusement choisis. Le lieu propose également une sélection de livres photos et magazines.
Côté ambiance, Fringe mise sur une déco minimaliste scandinave avec beaucoup de bois.
Infos pratiques :
Fringe
106, rue de Turenne, 75003 Paris
Ouvert tous les jours de 8h30 à 17h30
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