Le Barrio Latino, niché dans un impressionnant bâtiment historique du XIXème siècle signé Gustave Eiffel, a fermé ses portes pour laisser place au Pachamama!
Récemment repris par Philippe Fatien, le club, restaurant et bar à cocktails se donne pour mission de réinventer l’esprit de fête. Pour ce faire, le Pachamama a fait appel à Cyril Peret, directeur artistique et concepteur d’établissements festifs, pour créer une nouvelle identité et un nouveau décor. Accompagné du scénographe Ludovic Messager, le trio a donc donné naissance au Pachamama.
Derrière cet établissement de 3000 m², on découvre un décor à la fois envoûtant et hypnotisant puisant son inspiration dans les régions d’Amérique du Sud.
Et le voyage opère dès le rez-de-chaussée avec la Ballroom, caractérisée par la touche latino du bar et son long comptoir en pièces d’argile.
Au premier étage place à La Cantina. Pour vous en mettre plein la vue, le restaurant propose une vue plongeante sur le dance-floor tantis qu’une salle à manger secrète s’orne des pièces chinées à divers endroits.
Pour vous en mettre plein les papilles, le Chef propose une carte à base de spécialités d’Amérique Latine. Au menu ? Crème de maïs pimentée, ceviche péruvien, tataki de thon Nikkei, Jalapenos Poppers mais aussi la Pluma Iberica, les Spare Ribs marinés aux épices, un Churrasco de bœuf ou une Parillada de viandes à partager. Pour les gourmands, ne résistez pas et craquez pour les churros au chocolat.
Pour accompagner le tout, le Pachamama dispose d’une belle carte de vins à base de crus Français, Argentin et Chilien.
Pour le côté nature, direction le très beau Patio bordé d’un mur végétal spectaculaire. Tapissé de planches récupérées d’anciens wagons à bestiaux du Brésil, éclairé de lampes détournées d’anciens manèges et de temples aux madones, le Patio est l’endroit idéal pour se poser en sirotant un verre.
Vous pensiez que le Pachamama avait livré tous ses secrets ? Loin de là, montez vite au comptoir, au 2ème étage, pour découvrir un magnifique bar aux gravures et fresques à fleurs, des barmen en tenue ainsi que des cocktails à la tequila et autres potions magiques pour chiller jusque tard, le tout agrémenté de tapas : ceviche de dorade, guacamole et chips de maïs, jalapenos poppers et piccata milonga (émincé de bœuf ). Notez que la même carte est proposée dans la Ballroom.
Enfin, au 3ème et dernier étage, le Pachamama vous dévoile sa Downtown smoking room, où les canapés Chesterfield et le grand billard américain accueilleront les clients avec plaisir.
Côté musique, faites confiance au collectif de Djs fondateurs de la Favela Chic « canal historique » !
Infos pratiques :
Le Pachamama
46/48 rue du Faubourg Saint-Antoine, 75012 Paris
Page Facebook Officielle
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Lieu
Le Pachamama
46-48 Rue du Faubourg Saint-Antoine
75012 Paris 12
