L’univers de la bière continue de séduire de plus en plus de palais. Autour d’évènements grand public tels que la Paris Beer Week ou encore le Mondial de la bière, les établissements dédiés à la mousse se multiplient dans la capitale. On pense bien évidemment aux adresses signées Demory Paris mais aussi à la Fine Mousse ou encore au Bar Fondamental, et sans oublier bien sûr Brussels Beer Project.
C’est au mois de mars 2018 que BBP Pigalle, pour les intimes, a ouvert ses portes. Un an plus tard, Brussels Beer Project ouvrait déjà sa deuxième adresse parisienne nichée, cette fois-ci, dans le quartier du Canal St-Martin. BBP Canal, un lieu de vie à la fois design et convivial avec ses banquettes confortables et ses coussins, son plafond multicolore, et sa grande double-terrasse qui donne sur une rue calme en face de l'hôpital Saint-Louis.
A la carte ? Plus de 20 bières à la pression dont les 6 bières permanentes de l’année : la Delta Ipa, la Grosse Bertha, la Babylone, la Jungle Joy, la Wunder Lager et la Juice Junkie. BBP Canal dispose de pas moins de 26 tireuses à bière ! Les amateurs de mousse y découvriront également plusieurs créations éphémères ainsi que plusieurs bières guests venues des quatre coins du globe. En moyenne, la bière est à 4.50€ le demi et 8€ la pinte.
Pour notre part, on s'est laissé tenter par la Toy Boy, une sour fruitée et légère parfaite pour l'été, la IPA Nord Bliss, la Black Swan, une bière brune et forte comme la Guinness, très gourmande et franchement originale, et la Dark Sister, une IPA belge noire. Et si vous êtes perdus face à l'offre, pas de panique; vous trouverez toujours quelqu'un pour vous conseiller. Chez BBP Canal l'équipe connait ses produits sur le bout des doigts et se fait un plaisir de vous aider (et vous faire goûter !).
Et si vous pensiez qu'un bar à bières n'a pas grand chose à vous offrir coté food, détrompez-vous : BBP Canal dispose d'une petite carte alléchante à partager (ou non!). Craquez donc les yeux fermés pour l'énorme (!) burrata di bufala (12€) accompagnée de tomates confites et toppée de pesto et de grenades, ou encore pour les petits artichauts violets marinés (8€), un régal.
Et puisqu'on voulait pouvoir continuer à découvrir de nouvelles bières tout en mangeant des bonnes choses, on a également craqué pour les deux burgers à la carte, d'un côté le beef burger (beef patty, bacon fumé, tomates confites, oignons caramélisés, sauce au poivre, morbier ou tome; 15€), de l'autre le pulled duck (confit de canard effiloché, cheddar fermier, tomates confites, pickles d'oignons rouges, mayonnaise à la figue; 15€); tout deux généreusement garnis et servis avec un bon paquet de frites belges croustillantes.
Bref, pour l'offre considérable de bières pression diverses et variées, pour la gentillesse et les conseils de l'équipe, pour les burgers et les antipasti gourmands, et aussi pour la grande terrasse, on profite de BBP Canal sans modération pendant tout l'été 2020 !
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Attention, notre dernier passage remonte à plus de 4 ans, le cadre et l’expérience ont pu évoluer.
