Les bars à cocktails poursuivent leur ascension dans la capitale… Après le Moonshiner, L’Ambre ou encore le Bliss, c’est au tour du Jefrey’s de faire parler de lui à l’occasion de sa réouverture.
Le bar, situé an N° 14 de la rue Saint Sauveur, dans le 2e arrondissement de la capitale, avait en effet décidé de fermer ses portes pendant l’été afin de préparer au mieux la rentrée... Du coup, depuis le 3 septembre dernier, une nouvelle équipe est née, composée, entre autres, d’un nouveau chef barman : Guillaume Bisiaux, ex chef barman au bar Les Heures au Prince de Galles.
Résultat ? Le bar affiche désormais une nouvelle carte de cocktails avec d’incroyables créations à l’instar du "The sinensis" composé de vodka infusé au thé genmaicha, liqueur de sureau, sirop de rosé pamplemousse, bitter citron, jus de citron jaune, garni de pensée et fruit de saisons ou encore du "Wild freshness" à base de vodka infusé au thé jasmin, liqueur d'abricot, sirop de figue, jus d'orange sanguine, eau de tonic et fini avec une brume d'aperol.
Mais Guillaume Bisiaux affectionne également les cocktails vintages comme le "Vieux Carré" et le "New York Sour", véritables best sellers.
Le nouveau chef barman a également choisi de revoir la carte des spiritueux en proposant ainsi à la dégustation des bouteilles de whiskies et autres alcools comme ce perfect rob Roy vieilli en fut de bourbon Hudson pendant 1684 heures.
Pour accompagner le tout, le Jefrey’s saura, à coup sûr, combler vos papilles grâce à des accompagnements comme ces assiettes de jambon ibérique avec belotta et lomo, tomate mozzarella.
Enfin, du côté de la déco, ce bar prohibition vous transportera outre manche grâce à son style londonien : canapés Chesterfield en velours violines, pièces rétros avec un gramophone…
Et pour celles et ceux qui recherchent une ambiance plus cosy, direction la mezzanine du Jefrey’s où les clients pourront découvrir un alcoothèque et où le Jefrey's se fera un plaisir de vous attribuer une place nominative afin que votre bouteille y soit stockée jusqu'à vote prochaine visite.
Infos pratiques :
Le Jefrey’s
14 rue Saint-Sauveur, 75002 Paris
Tél. : 01 42 33 60 77
Ouvert du mardi au dimanche de 19h à 2h
Page Facebook Officielle
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