Le Palace Parisien Princes de Galles a rouvert ses portes en mai dernier après 2 ans d'attentes. Une attente récompensée par l'apparition d'un nouveau bar nommé "Les Heures". Durant les beaux jours, ne manquez pas d'aller découvrir son magnifique patio, une terrasse à l'élégance et au charme incontesté minutieusement restaurée par Bruno Borrione.
Teck, marbre, palmiers et fauteuils bohèmes composent une halte végétale et apaisante en plein cœur de Paris, une parenthèse estivale et rafraîchissante. Sous ses magnifiques arcades en mosaïque historique, venez siroter un verre choisi parmi la carte des cocktails rendant hommage à l’esprit insouciant des Années Folles. Ce bar ravira les nombreux amateurs de breuvages soucieux de découvrir et déguster des créations effervescentes.
Envie d'accompagner votre verre d'un bon encas ? Optez pour les fingerfood aux produits de saison imaginés par Stéphanie Le Quellec (gagnante de Top Chef 2011) qui officie également à La Scène, le restaurant gastronomique de l'Hôtel. Carpaccio, légumes frais, déclinaison d’huiles d’olives, glaces et sorbets maison s'ouvrent à vous pour un moment de délice.
Pour une pause thé et les becs sucrés, on opte pour la formule goûter à 32€ concoctée par Yann Couvreur. Boisson chaude et pâtisserie du chariot sont au menu du Tea time (Saint Honoré menthe-framboise, éclair au chocolat, tarte fraises des bois verveine, macarons, millefeuille vanille, tarte au citron, kouglof...) accompagnés de quelques friandises.
Je vous conseille le millefeuille à la Vanille de Tahiti en cinq feuilles, finement dorées et caramélisées, saupoudré de sucre glace, un délice !
Infos pratiques :
Bar-Patio du Prince de Galles : Les Heures
33, avenue Georges V, Paris 8e
