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Cours de cocktails au Coq

Le Coq : la recette d'un bar à cocktail explosif à Paris Le Coq : la recette d'un bar à cocktail explosif à Paris Le Coq : la recette d'un bar à cocktail explosif à Paris Le Coq : la recette d'un bar à cocktail explosif à Paris
Par · Publié le 13 novembre 2014 à 16h22
Le Coq, un des meilleurs bars à cocktails de Paris, lance des cours pour devenir de vrais pros en matière de mixologie ! Avis aux amateurs...

Le Coq, nommé 40ème bar du monde en 2013, quand même, a été le premier à proposer des recettes axées autour de la culture française des spiritueux, mais avec une bonne dose de technicité.
Pour partager son savoir-faire, il propose aujourd'hui des cours pour découvrir les basics de l'art du cocktail : maniement des outils (shaker, presse citrons, doseur) , types de recettes, choix de la glace, verrerie, liqueurs, sirops, variétés des spiritueux, ingrédients?. Mais aussi et surtout savoir doser et équilibrer les mélanges, le plus important dans l'art de la mixologie !

Au cours de cet atelier, vous ferez votre propre cocktail, vous dégusterez d’autres recettes. Vous pénétrerez dans le fameux Labo où rotovapeur, cuisson à vide et autres secrets qui font du Coq une unité de recherche permanente dans le monde du cocktail et vous transformerez en véritable petit chimiste !

C'est Eric Fossard, patron du Coq, qui vous accueillera pendant ces 2 heures. Il a beaucoup œuvreé pour le renouveau des bars à cocktails dans la capitale anglaise, où il a cotoyé tous les grands noms de la profession. De  retour en France, il a participé à la création de l‘école internationale de Barman IBBS, et à la restauration du Musée des vins et spiritueux sur l’île de Bendor. Sans parler de ses multiples formations de barmen dans le monde entier, et la création du salon Cocktails Spirits. Bref, vous l'aurez compris, c'est une pointure en mixologie !

Les ateliers ont lieu tous les samedis de 16h à 18h. Ils sont limités à 8 personne et sont à 60 euros.
Leur déroulement :
- Cocktail de bienvenue
- Présentation du matériel et des techniques
- Démonstration
- Mise en pratique - Elaboration de votre cocktail
- Dégustation sensorielle dans le LABO
- Cocktail de clôture

Une expérience sympa à partager entre amis !

Infos Pratiques
Le Coq
12 rue du Château d’Eau - 75010. Paris.
Réservation au 01 42 40 85 68 (de 17h00 à 2h00) ou barlecoqparis@gmail.com
Ateliers le samedi de 16h à 18h
60€

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Informations pratiques

Lieu

12 Rue du Château d'Eau
75010 Paris 10

Calcul d'itinéraire

Infos d’accessibilité

Accès
M° Jacques Bonsergent

Tarifs
L'atelier : 60€

Mots-clés : paris 10, bar cocktail guide, quartier Porte Saint Martin, paris
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Un lieu complètement inédit : bar / club / resto et même Karoke ! Miami Boulevard c’est grand, c’est beau, il y a de la place et on adore faire la fête, on peu venir prendre un verre, fêter une occasion, manger, chanter et même privatiser une salle pour toi et tes amis !
Afterwork et Soirée : ces lieux tendances en plein Paris à réserver gratuitement !
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Brique Machine à Paris : la taproom insolite qui casse les codes et nous replonge dans les 90’s
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Jeux de société, karaoké, bornes d'arcade, baby-foot... Le 3Bis a tout ce qu'il faut pour vous faire passer une soirée inoubliable. Venez à Bercy Village découvrir ce bar à jeux inédit et ultra ludique, parfait pour vos soirées entre amis.
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Maxim's, le restaurant parisien iconique, vous ouvre les portes de La Parenthèse Belle Époque, un bar éphémère à découvrir jusqu'à fin 2024, où l'art et le champagne s'accordent dans une élégance rétro-chic. Dans les étages privés, au cœur des salons d'antan qui fleurent bon l'Art Nouveau, faites l'expérience d'une dégustation de cuvées emblématiques d' une célèbre maison champenoise, complice historique de cette adresse d'exception.
Speakeasy : 404 Not Found, un bar à cocktails caché à deux pas de la place de la Bastille à Paris
Caché à deux pas de la place de la Bastille, le 404 Not Found, c'est le speakeasy du restaurant franco-allemand Prost qui nous emmène dans un univers inspiré de l'Histoire de France. Dans un cadre intimiste où l'esprit design moderne rencontre le classicisme, on se retrouve au cœur d'un salon secret où on savoure des cocktails créations et on se sent comme à la maison.
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Dans un décor fluorescent, profitez de cocktails tout en travaillant votre esprit créatif, lors des ateliers Neon Brush, qui s'installent dans le 10e arrondissement de Paris.
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Rendez-vous au Hide : c'est à fois un énorme pub, une discothèque sous les voutes et même un spekeasy, bar (un bar caché au 500 shooters). Réservez vos soirées vous allez adorer l'ambiance festive !
Tiki Playa c'est évasion garantie à Paris : Afterwork / Soirée / Terrasse
Inspiré de lointaines destinations, Tiki Playa c’est un lieu qui rime avec évasion et décompression et ça fait du bien ! Une décoration typique, une véranda façon cabane de plage, un bambou bar, une géante terrasse et un club au sous-sol. Et c'est ouvert tous les jours !
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Le TLM, le nouveau lieu de vie de la Petite Ceinture dans le 19e en mode accessible et solidaire
Le TLM, c'est le spot qui réveille la petite ceinture du côté du 19ème arrondissement de Paris. Après une fermeture pour rénovation, le TLM, situé au 105 rue Curial dans le 19e arrondissement de Paris, a rouvert ce 26 mars 2024. Ce projet, initié par le collectif Au fil du Rail suite à un appel à projets de la SNCF, transforme une ancienne halle ferroviaire en lieu de vie dédié à la culture, à la mode durable et à l'alimentation responsable dont le but ultime est de rassembler tous les publics de tous les horizons.
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Vivez une expérience du sans alcool hors du commun chez Déjà Bu, un bar spécialisé dans le sans alcool ? Ici Spritz, Ginto' et autres vins sont SANS ALCOOL ! A boire sur place ou à emporter pour toujours plus de plaisir sans modération !
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Red Poppy, le bar à cocktails d'inspiration chinoise et son speakeasy Shanghai Surprise, dans le 13e
Au cœur du quartier chinois, entrez dans un bar à cocktails aux allures de temple asiatique, et découvrez son speakeasy aux lumières tamisées, qui compte bien réveiller les soirées du 13e arrondissement.
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Insolite, le Monastic, un bar skeapeasy caché dans une chapelle, aux portes de Paris
Et si on sortait des sentiers battus ? Le Monastic, voilà le nom de ce bar à rhum - speakeasy, caché dans un ancien monastère néo-gothique restauré (et désacralisé, on vous rassure). Dans une ambiance hors du temps, filez y vivre une expérience particulière et initiez-vpus, pourquoi pas, à l'art de la dégustation des rhums du monde.
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After Sea : Un afterwork insolite avec DJ set dans un décor immersif sous l'océan à Paris
À Paris, les afterworks se suivent et ne se ressemblent pas. Ce jeudi 28 novembre 2024, c'est un rendez-vous immersif et festif qui nous attend pour nous entrainer 20 000 lieues sous les mers. Au programme : cocktails, tapas et DJ set au cœur du restaurant Under The Sea par Ephemera.
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Tiki Playa c'est évasion garantie à Paris : Afterwork / Soirée / Terrasse
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Le Biscornu, bar-club pour les épicuriens et amateurs de bonne ambiance !
Niché au cœur de Paris, Le Biscornu est un restaurant-bar-club qui ne laisse jamais indifférent. Il faut dire que l’ambiance y est ultra chaleureuse la journée et folle le soir, avec des DJ set !
Un lieu inédit : le Miami Boulevard ( Terrasse / Bar-club & Karaoke )
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Amateurs de bières artisanales en quête d’un lieu détonnant et insolite ? Ne cherchez plus et filez du côté de Grands Boulevards à la découverte de Brique Machine, la première taproom parisienne de Brique House.
Une véritable paillote de plage à Paris : Afterwork / Resto & Party !
Décollage immédiat à destination de la plage et du soleil : la seule, l'unique paillote de plage à Paris qui est ouverte tout l'année : pour ceux qui aime faire la fête, ici c'est tous les soirs. Afterwork en semaine et club le week-end !
Red Poppy, le bar à cocktails d'inspiration chinoise et son speakeasy Shanghai Surprise, dans le 13e
Au cœur du quartier chinois, entrez dans un bar à cocktails aux allures de temple asiatique, et découvrez son speakeasy aux lumières tamisées, qui compte bien réveiller les soirées du 13e arrondissement.
Le 3Bis, le bar à jeux immersif géant à Bercy Village
Jeux de société, karaoké, bornes d'arcade, baby-foot... Le 3Bis a tout ce qu'il faut pour vous faire passer une soirée inoubliable. Venez à Bercy Village découvrir ce bar à jeux inédit et ultra ludique, parfait pour vos soirées entre amis.
After Sea : Un afterwork insolite avec DJ set dans un décor immersif sous l'océan à Paris
À Paris, les afterworks se suivent et ne se ressemblent pas. Ce jeudi 28 novembre 2024, c'est un rendez-vous immersif et festif qui nous attend pour nous entrainer 20 000 lieues sous les mers. Au programme : cocktails, tapas et DJ set au cœur du restaurant Under The Sea par Ephemera.
Le TLM, le nouveau lieu de vie de la Petite Ceinture dans le 19e en mode accessible et solidaire
Le TLM, c'est le spot qui réveille la petite ceinture du côté du 19ème arrondissement de Paris. Après une fermeture pour rénovation, le TLM, situé au 105 rue Curial dans le 19e arrondissement de Paris, a rouvert ce 26 mars 2024. Ce projet, initié par le collectif Au fil du Rail suite à un appel à projets de la SNCF, transforme une ancienne halle ferroviaire en lieu de vie dédié à la culture, à la mode durable et à l'alimentation responsable dont le but ultime est de rassembler tous les publics de tous les horizons.
Un lieu inédit et festif : un pub / une discothèque et même un spekeasy bar (au même endroit)
Rendez-vous au Hide : c'est à fois un énorme pub, une discothèque sous les voutes et même un spekeasy, bar (un bar caché au 500 shooters). Réservez vos soirées vous allez adorer l'ambiance festive !
Déjà bu ? : le premier bar & cave sans alcool de Paris
Vivez une expérience du sans alcool hors du commun chez Déjà Bu, un bar spécialisé dans le sans alcool ? Ici Spritz, Ginto' et autres vins sont SANS ALCOOL ! A boire sur place ou à emporter pour toujours plus de plaisir sans modération !
Tiki Playa c'est évasion garantie à Paris : Afterwork / Soirée / Terrasse
Inspiré de lointaines destinations, Tiki Playa c’est un lieu qui rime avec évasion et décompression et ça fait du bien ! Une décoration typique, une véranda façon cabane de plage, un bambou bar, une géante terrasse et un club au sous-sol. Et c'est ouvert tous les jours !
Le Biscornu, bar-club pour les épicuriens et amateurs de bonne ambiance !
Niché au cœur de Paris, Le Biscornu est un restaurant-bar-club qui ne laisse jamais indifférent. Il faut dire que l’ambiance y est ultra chaleureuse la journée et folle le soir, avec des DJ set !
Un lieu inédit : le Miami Boulevard ( Terrasse / Bar-club & Karaoke )
Un lieu complètement inédit : bar / club / resto et même Karoke ! Miami Boulevard c’est grand, c’est beau, il y a de la place et on adore faire la fête, on peu venir prendre un verre, fêter une occasion, manger, chanter et même privatiser une salle pour toi et tes amis !
Afterwork et Soirée : ces lieux tendances en plein Paris à réserver gratuitement !
Parce que vous avez envie de sortir, de vous changer les idées, en semaine, le weekend, de jour comme de nuit… voici une sélection des meilleurs lieux dans le centre de Paris, ou faire la fête mais aussi à réserver pour vos soirées !
Brique Machine à Paris : la taproom insolite qui casse les codes et nous replonge dans les 90’s
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