Pour les fêtes de Pâques 2024, les Galeries Lafayette Le Gourmet ont vu les choses en grand ! En effet, ce n'est pas un, ni deux, ni trois, mais bien 10 chefs chocolatiers et pâtissiers qui ont été invités à imaginer des créations originales, exclusives et ô combien chocolatées pour l'occasion.
Une véritable aubaine car, au lieu de courir aux quatre coins de Paris, les chocolats de Pâques des plus grandes maisons sont réunis à une seule et même adresse : celle du temple de la gastronomie des Galeries Lafayette, sur le Boulevard Haussmann, en plein cœur de la capitale.
Nous avons pu découvrir quelques créations exclusives de Pâques 2024 pour Le Gourmet en avant-première. Et vous, pour laquelle allez-vous craquer ?
Cette année, le pâtissier Yann Couvreura imaginé un délicieux œuf au chocolat blanc, citron vert-coco, dans lequel se cache de gourmandes guimauves coco. 12,50€
Le chocolatier-confiseur historique Louis Fouquet, qui s'est récemment installé Avenue Montaigne, imagine pour Le Gourmet une tablette régressive représentant une poule suivie de ses poussins, et garnie d’un praliné amande et caramel coulant addictif !
Cette fois encore, le chef belge Pierre Marcolini a décidé de travailler les graines et les fruits secs dans ses créations de Pâques. Pour les Galeries Lafayette Le Gourmet, il propose un coffret de 12 petits oeufs pralinés aux graines garnis d'une coque de chocolat et déclinés en six recettes gourmandes :
Pâques 2024 a à nouveau inspiré Yannick Alléno et Aurélien Rivoire ! Cette année, les chefs reprennent leur création phare : l'oeuf à bascule et le garnissent d'un praliné foisonné au riz soufflé ultra-savoureux. Avec quelques centimètres en plus, l'oeuf coloré garde son côté ludique et enfantin.
Plaq, le chocolatier-torréfacteur parisien, expert du chocolat fabriqué lentement à la main, dévoile en exclusivité pour Le Gourmet un œuf au chocolat pur lait 58%, garni d'un praliné généreux et riche aux cacahuètes françaises. Une création toute mimi, vendue dans son coffret poussin stylé à collectionner.
Pour cette création exclusive 2024, Jean-Paul Hévin réinterprète son oeuf de Pâques iconique au chocolat noir 68% de cacao, garni de petits œufs pralinés et fritures au chocolat noir. Celui qui fut nommé "meilleur Chocolatier-Pâtissier du Monde en 2023-2024", a imaginé un oeuf orné de pastilles chocolatées affichant les monuments emblématiques de la capitale.
Aïe, aïe, aïe difficile de choisir !
Dates et Horaires
À partir du 4 mars 2024
Lieu
Galeries Lafayette Le Gourmet
35 Boulevard Haussmann
75009 Paris 9
Site officiel
gourmet.galerieslafayette.com
