Pour le printemps et l'été 2021, deux Meilleurs Ouvriers de France ont associé leur savoir-faire et leurs idées pour créer une collection inédite, gourmande et chocolatée nommée Frissons d'été.
Il s'agit là de Nicolas Cloiseau, chef de la Maison du Chocolat, qui a invité David Wesmaël de la Glacerie Paris à la Maison du Chocolat qui s'associent à nouveau comme en 2019, pour nous rafraîchir cet été.
La glace d'un côté, le chocolat de l'autre... Une collaboration qui ne pouvait que plaire aux gourmets ! Ensemble, ils ont imaginé quatre bâtonnets gourmands qui jouent avec le froid et les textures, de quoi ravir nos papilles durant les beaux jours. Mais notez que les petits pots de glace sont aussi au programme.
Au menu :
Pistache Cassis
Sans doute notre préféré, on valide le mariage de la glace aux pistaches, justes torréfiées qui s'assocee à merveille avec cœur de sorbet cassis. Dans ce duo vivifiant, la coque de chocolat noir aux inclusions d’amandes torréfiées, double la sensation croquante et croustillante pour plus contraster encore.
Vanille Mangue
Tout en douceur, la glace vanille naturelle aux gousses de Madagascar se voit réhausser par la fraicheur de la mangue. A nous le mariage onctueux de la vanille lactée à la mangue fruitée.
Framboise passion
Haut en couleurs, ce duo plein fruits colore nos papilles du goût idéal du fruit frais. Ici c’est la sensation de fruits croqués qui associe la puissance du sorbet à la pulpe de framboise Héritage à la pointe d’acidité naturelle du sorbet aux fruits de la passion. La coque de chocolat noir répond de la même intensité.
Chocolat/noisette caramel
Sans aucun doute le plus gourmand de tous. D’abord la glace chocolat noisette, à l’infusion des meilleures noisettes mêlée de chocolat noir, au goût incomparable de pâte à tartiner. En plein cœur, la glace au caramel maison, très cuit, piquée de fleur de sel de Guérande, s’accorde d’une coque de chocolat au lait croquante aux éclats de noisettes torréfiées.
Toutes ces glaces se déclinent en version pot pour y plonger la cuillère avec plaisir.
La collection est à retrouver dans les boutiques et sur l'e-shop de la Maison du Chocolat.
On ne sait pas vous, mais nous on craque !
Dates et Horaires
Du 3 mai 2021 au 30 septembre 2021
Lieu
La Maison du Chocolat
8 boulevard de la Madeleine 75009 Paris
75 Paris
Tarifs
le batonnet : 5,8€
Âge recommandé
Tout public
Site officiel
www.lamaisonduchocolat.com
Réservations
www.lamaisonduchocolat.com
