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Quelles sont les pâtisseries préférées des Français en 2023 ?

Quelles sont les pâtisseries préférées des Français en 2023Quelles sont les pâtisseries préférées des Français en 2023Quelles sont les pâtisseries préférées des Français en 2023Quelles sont les pâtisseries préférées des Français en 2023
Par My de Sortiraparis · Photos par My de Sortiraparis · Publié le 12 juin 2023 à 21h19
Savez-vous quelles sont les pâtisseries préférées des Français cette année ? Paris-Brest, flan, tarte, gâteau au chocolat, millefeuille ? Un sondage OpinionWay pour le Salon de la Pâtisserie nous dévoile les pâtisseries qui font l'unanimité en France, découvrez le podium !

Alors oui, en France, on aime les pâtisseries : les pâtisseries faites maison avant tout, les pâtisseries bien faites aux bons produits simples et les pâtisseries de grands chefs reconnus. Mais savez-vous quelles sont les pâtisseries qui ont le plus le vent en poupe cette année ? Grâce à un sondage OpinionWay, réalisé en prévision du Salon de la Pâtisserie, on découvre le classement en top des pâtisseries préférées des Français. 

Podium 2023 des pâtisseries préférées des Français:

  • N° 1 ex-aequo: Les tartes aux fruits (citron, fraises, pommes...) et le fraisier pour 40% des sondés.

    Tartes à la fraise L'EssentielTartes à la fraise L'EssentielTartes à la fraise L'EssentielTartes à la fraise L'Essentiel
     
  • N° 2: Les éclairs ou les religieuses pour 36% d’entre eux.

    L'Éclair de Génie Café Paris - éclairsL'Éclair de Génie Café Paris - éclairsL'Éclair de Génie Café Paris - éclairsL'Éclair de Génie Café Paris - éclairs
     
  • N°3: Le millefeuille pour 31% des personnes interrogées.

    Jolie Miche, la boulangerie aux farines anciennes et bonnes pâtisseries du 17e - millefeuille pralinéJolie Miche, la boulangerie aux farines anciennes et bonnes pâtisseries du 17e - millefeuille pralinéJolie Miche, la boulangerie aux farines anciennes et bonnes pâtisseries du 17e - millefeuille pralinéJolie Miche, la boulangerie aux farines anciennes et bonnes pâtisseries du 17e - millefeuille praliné 
     

Parmi les moins de 35 ans, c'est une autre douceur qui se détache largement : les cookies tiennent la première place à plus de 40%!

Crème - CookiesCrème - CookiesCrème - CookiesCrème - Cookies

Malgré un contexte économique difficile, plus de 90% des Français continuent d’acheter des pâtisseries. Ils y trouvent du plaisir et y voient une forme d'évasion, comme l’explique Zakari Benkhadra, organisateur du Salon de la Pâtisserie. 

La pâtisserie est également perçue comme un loisir et un moment de partage. Les Français la considèrent comme :

  • Source de bien-être: 84% des sondés estiment qu'elle procure une sensation de bien-être.
  • Loisir créatif: 8 personnes sur 10 la considèrent comme un véritable loisir.
  • Moment de partage: 90% des participants estiment qu'elle permet de partager des moments agréables en famille.

Les critères d’achat reflètent une évolution vers une pâtisserie plus responsable:

  • 80% des sondés privilégient les produits et fruits de saison, ainsi que les produits français.
  • 66% souhaitent des pâtisseries plus légères, et 65% souhaitent qu'elles soient peu sucrées.

Pour approfondir votre découverte des pâtisseries préférées des Français, ne manquez pas le Salon de la Pâtisserie qui vous attend du 17 au 19 juin au Parc Floral de Paris. Vous y aurez l'occasion de rencontrer les étoiles montantes de la pâtisserie française moderne, créative et engagée. Christophe Felder, figure emblématique, en est le parrain.


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Informations pratiques

Âge recommandé
Tout public

Mots-clés : pâtisserie, éclair au chocolat, Tarte, fraisier, actualité paris, religieuse, cookie, millefeuille
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