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Quelles sont les pâtisseries préférées des Français en 2023 ?

Quelles sont les pâtisseries préférées des Français en 2023Quelles sont les pâtisseries préférées des Français en 2023Quelles sont les pâtisseries préférées des Français en 2023Quelles sont les pâtisseries préférées des Français en 2023
Par My de Sortiraparis · Photos par My de Sortiraparis · Publié le 12 juin 2023 à 21h19
Savez-vous quelles sont les pâtisseries préférées des Français cette année ? Paris-Brest, flan, tarte, gâteau au chocolat, millefeuille ? Un sondage OpinionWay pour le Salon de la Pâtisserie nous dévoile les pâtisseries qui font l'unanimité en France, découvrez le podium !

Alors oui, en France, on aime les pâtisseries : les pâtisseries faites maison avant tout, les pâtisseries bien faites aux bons produits simples et les pâtisseries de grands chefs reconnus. Mais savez-vous quelles sont les pâtisseries qui ont le plus le vent en poupe cette année ? Grâce à un sondage OpinionWay, réalisé en prévision du Salon de la Pâtisserie, on découvre le classement en top des pâtisseries préférées des Français. 

Podium 2023 des pâtisseries préférées des Français:

  • N° 1 ex-aequo: Les tartes aux fruits (citron, fraises, pommes...) et le fraisier pour 40% des sondés.

    Tartes à la fraise L'EssentielTartes à la fraise L'EssentielTartes à la fraise L'EssentielTartes à la fraise L'Essentiel
     
  • N° 2: Les éclairs ou les religieuses pour 36% d’entre eux.

    L'Éclair de Génie Café Paris - éclairsL'Éclair de Génie Café Paris - éclairsL'Éclair de Génie Café Paris - éclairsL'Éclair de Génie Café Paris - éclairs
     
  • N°3: Le millefeuille pour 31% des personnes interrogées.

    Jolie Miche, la boulangerie aux farines anciennes et bonnes pâtisseries du 17e - millefeuille pralinéJolie Miche, la boulangerie aux farines anciennes et bonnes pâtisseries du 17e - millefeuille pralinéJolie Miche, la boulangerie aux farines anciennes et bonnes pâtisseries du 17e - millefeuille pralinéJolie Miche, la boulangerie aux farines anciennes et bonnes pâtisseries du 17e - millefeuille praliné 
     

Parmi les moins de 35 ans, c'est une autre douceur qui se détache largement : les cookies tiennent la première place à plus de 40%!

Crème - CookiesCrème - CookiesCrème - CookiesCrème - Cookies

Malgré un contexte économique difficile, plus de 90% des Français continuent d’acheter des pâtisseries. Ils y trouvent du plaisir et y voient une forme d'évasion, comme l’explique Zakari Benkhadra, organisateur du Salon de la Pâtisserie. 

La pâtisserie est également perçue comme un loisir et un moment de partage. Les Français la considèrent comme :

  • Source de bien-être: 84% des sondés estiment qu'elle procure une sensation de bien-être.
  • Loisir créatif: 8 personnes sur 10 la considèrent comme un véritable loisir.
  • Moment de partage: 90% des participants estiment qu'elle permet de partager des moments agréables en famille.

Les critères d’achat reflètent une évolution vers une pâtisserie plus responsable:

  • 80% des sondés privilégient les produits et fruits de saison, ainsi que les produits français.
  • 66% souhaitent des pâtisseries plus légères, et 65% souhaitent qu'elles soient peu sucrées.

Pour approfondir votre découverte des pâtisseries préférées des Français, ne manquez pas le Salon de la Pâtisserie qui vous attend du 17 au 19 juin au Parc Floral de Paris. Vous y aurez l'occasion de rencontrer les étoiles montantes de la pâtisserie française moderne, créative et engagée. Christophe Felder, figure emblématique, en est le parrain.


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Informations pratiques

Âge recommandé
Tout public

Mots-clés : pâtisserie, éclair au chocolat, Tarte, fraisier, actualité paris, religieuse, cookie, millefeuille
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Pour un moment ultra gourmand, direction Arlette & Colette. Située dans le 17e arrondissement de Paris, cette boulangerie-pâtisserie bio a trouvé la bonne recette pour titiller les papilles des habitants du quartier et des alentours. On vous fait la visite ?
La Plage Parisienne, le restaurant terrasse en bord de Seine
Comme une envie de terrasse au bord de l'eau ? On file sur la Plage Parisienne, ce restaurant et terrasse en bord de Seine dans le 15e arrondissement, quai de Javel. Une déco année folle, une vue sur le paquebot de l'équipe de France et sur notre statue de la Liberté, quelques transats et nous voilà bien.
Panade : la boulangerie-pâtisserie signée Merouan Bounekraf à Paris
Merouan Bounekraf, ancien candidat de Top Chef (saison 10), a posé ses valises dans le 15e arrondissement de Paris. Il vient d’y ouvrir Panade, sa première boulangerie-pâtisserie, à la fois chaleureuse et ultra gourmande avec à l’intérieur des propositions salées et sucrées bien sûr, sans oublier des viennoiseries et du bon pain ! On vous fait la visite ?
Le Salon des Vins 2024 du Club des Vignerons Lauréats à Paris
Le week-end des 15, 16 & 17 novembre 2024, venez goûter les vins de vignerons indépendants dans un lieu d’exception. Sur les bords de la Seine, au pied de la tour Eiffel, le Club des Vignerons Lauréats vous invite sur la péniche Le Paquebot pour vous faire (re)découvrir leurs cuvées élaborées aux quatre coins de la France par 42 vignerons.
Hiver gourmand 2024 : les chalets gastronomiques de retour à Disneyland Paris
Disneyland Paris vous invite à découvrir ses chalets gastronomiques avec plein de belles saveurs hivernales à déguster au sein des Walt Disney Studios du 9 novembre 2024 au 16 mars 2025.
Un pop-up gourmand de Zurich à Paris et de la raclette suisse à gogo
Partez à la découverte de la scène food de Zurich... sans même quitter Paris ! Celle-ci s'invite au sein de Ventrus et du Bar Principal, du 16 au 18 novembre 2024.
Paris Food Tour dans le 13e, à la découverte des pépites du quartier chinois
Et si on se faisait un Food Tour dans le 13e arrondissement, le fameux quartier, dit chinois, de Paris ? Il y a tellement de restaurants asiatiques dans ce quartier qu'il vous est difficile de savoir où manger. On vous dévoile quelques pépites que nous avons pu découvrir lors de notre parcours découverte.
Un menu éphémère 'Emily in Paris' par le chef Thibaut Spiwack au restaurant étoilé Anona
Du 12 au 29 novembre 2024, le restaurant étoilé Anona dévoile un menu déjeuner éphémère en hommage à 'Emily in Paris'.
Dengo : les chocolateries brésiliennes débarquent à Paris
Découvrez Dengo, des chocolateries uniques qui proposent un chocolat brésilien équitable, durable et sain. Un lieu dédié au brésil où une équipe passionnée partage sa culture du cacao et son amour du chocolat. Découvrez les deux boutiques parisiennes : la boutique Dengo quartier des Abbessesdans le 18ème arrondissement ainsi que celle située à Saint Germain des Prés dans le 6ème arrondissement.
Paris Cheese and Wine Week 2024 : une semaine dédiée à la dégustation de vins et fromages à Paris
Une semaine de dégustations de vins et de fromages partout à Paris et en Île-de-France ? Voilà l'alléchant programme de la Paris Cheese and Wine Week, qui revient du 4 au 17 novembre 2024.
Les Halles d'Issy Biltoki, le food court et marché gourmand d'Issy-les-Moulineaux
En bord de Seine à Issy-les-Moulineaux, les Halles Eiffel ont laissé place aux Halles d'Issy - Biltoki, un immense marché et food court gourmand de 1000 m² vous accueillant du petit-déjeuner au dîner dans une ambiance festive. On y découvre un éventail de 20 artisans et commerçants ultra-engagés, bien décidés à vous régaler de bons produits.
Les dimanches kids friendly de la Felicità, avec animations gratuites pour les enfants
Chaque dimanche, la Felicità ouvre grand ses portes aux grands et petits gourmands mais, surtout, aux familles. Eh oui : désormais, le dimanche, on file à la Felicità pour laisser les enfants profiter des animations gratuites pendant le repas !
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Panade : la boulangerie-pâtisserie signée Merouan Bounekraf à Paris
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Etudiants : quels sont les restaurants universitaires proches de votre campus ?
Manger chaud l’été, frais l’hiver en plus d'être à petit prix toute l’année : voilà ce que proposent les restaurants universitaires, implantés un peu partout à Paris et sa banlieue, au plus près des campus étudiants. Découvrez les cafétérias et restaurants universitaires les plus proches de votre résidence étudiante ou de votre campus !
Prix Goncourt 2024 : Un menu spécial chez Drouant, l'institution du prix littéraire
A l'occasion du Prix Goncourt 2024, Drouant propose aux Parisiens de savourer le menu secret servi aux membres de l'Académie, du 4 novembre au 15 décembre 2024.
8 chocolats chauds gourmands chez Une Glace à Paris
Des chocolats chauds chez Une Glace à Paris ? Peu de gens le savent, mais les boutiques du célèbre glacier parisien propose pas moins de 7 chocolats chauds ultra-gourmands à déguster sur place ou à emporter avec, pourquoi pas, les pâtisseries glacées de la maison.
Basil : la boulangerie-pâtisserie du 16e à Paris, et ses délicieux roulés à la cannelle
Niché dans le 16e arrondissement de Paris, Basil fait partie de ces boulangeries-pâtisseries que l’on aimerait voir fleurir plus souvent dans la capitale. Avec son bon pain aux levains naturels et aux farines bio d’Île-de-France et ses délicieux et très demandés roulés à la cannelle, Basil a un bel avenir devant lui !
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Basil : la boulangerie-pâtisserie du 16e à Paris, et ses délicieux roulés à la cannelle
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La Plage Parisienne, le restaurant terrasse en bord de Seine
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Raclette & Électro : le combo gagnant du nouveau lieu gourmand et festif de l’automne 2024
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Le meilleur Burger de France 2024 se déguste dans les Yvelines !
On file dans les Yvelines aux portes de Versailles à Saint-Cyr l'École et plus précisément à la Ménagerie du Roi pour découvrir cette nouvelle brasserie où officie désormais en cuisine, le Champion de France du Burger 2024 : Anthony Pautrat. Et si on allait se régaler ?
Paris Food Tour dans le 13e, à la découverte des pépites du quartier chinois
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Le Salon des Vins 2024 du Club des Vignerons Lauréats à Paris
Le week-end des 15, 16 & 17 novembre 2024, venez goûter les vins de vignerons indépendants dans un lieu d’exception. Sur les bords de la Seine, au pied de la tour Eiffel, le Club des Vignerons Lauréats vous invite sur la péniche Le Paquebot pour vous faire (re)découvrir leurs cuvées élaborées aux quatre coins de la France par 42 vignerons.
Hiver gourmand 2024 : les chalets gastronomiques de retour à Disneyland Paris
Disneyland Paris vous invite à découvrir ses chalets gastronomiques avec plein de belles saveurs hivernales à déguster au sein des Walt Disney Studios du 9 novembre 2024 au 16 mars 2025.
Un pop-up gourmand de Zurich à Paris et de la raclette suisse à gogo
Partez à la découverte de la scène food de Zurich... sans même quitter Paris ! Celle-ci s'invite au sein de Ventrus et du Bar Principal, du 16 au 18 novembre 2024.
Le meilleur Burger de France 2024 se déguste dans les Yvelines !
On file dans les Yvelines aux portes de Versailles à Saint-Cyr l'École et plus précisément à la Ménagerie du Roi pour découvrir cette nouvelle brasserie où officie désormais en cuisine, le Champion de France du Burger 2024 : Anthony Pautrat. Et si on allait se régaler ?
Paris Food Tour dans le 13e, à la découverte des pépites du quartier chinois
Et si on se faisait un Food Tour dans le 13e arrondissement, le fameux quartier, dit chinois, de Paris ? Il y a tellement de restaurants asiatiques dans ce quartier qu'il vous est difficile de savoir où manger. On vous dévoile quelques pépites que nous avons pu découvrir lors de notre parcours découverte.
Un menu éphémère 'Emily in Paris' par le chef Thibaut Spiwack au restaurant étoilé Anona
Du 12 au 29 novembre 2024, le restaurant étoilé Anona dévoile un menu déjeuner éphémère en hommage à 'Emily in Paris'.
Dengo : les chocolateries brésiliennes débarquent à Paris
Découvrez Dengo, des chocolateries uniques qui proposent un chocolat brésilien équitable, durable et sain. Un lieu dédié au brésil où une équipe passionnée partage sa culture du cacao et son amour du chocolat. Découvrez les deux boutiques parisiennes : la boutique Dengo quartier des Abbessesdans le 18ème arrondissement ainsi que celle située à Saint Germain des Prés dans le 6ème arrondissement.
Paris Cheese and Wine Week 2024 : une semaine dédiée à la dégustation de vins et fromages à Paris
Une semaine de dégustations de vins et de fromages partout à Paris et en Île-de-France ? Voilà l'alléchant programme de la Paris Cheese and Wine Week, qui revient du 4 au 17 novembre 2024.
Les Halles d'Issy Biltoki, le food court et marché gourmand d'Issy-les-Moulineaux
En bord de Seine à Issy-les-Moulineaux, les Halles Eiffel ont laissé place aux Halles d'Issy - Biltoki, un immense marché et food court gourmand de 1000 m² vous accueillant du petit-déjeuner au dîner dans une ambiance festive. On y découvre un éventail de 20 artisans et commerçants ultra-engagés, bien décidés à vous régaler de bons produits.
Les dimanches kids friendly de la Felicità, avec animations gratuites pour les enfants
Chaque dimanche, la Felicità ouvre grand ses portes aux grands et petits gourmands mais, surtout, aux familles. Eh oui : désormais, le dimanche, on file à la Felicità pour laisser les enfants profiter des animations gratuites pendant le repas !
Arlette & Colette : la délicieuse boulangerie-pâtisserie bio du 17e à Paris
Pour un moment ultra gourmand, direction Arlette & Colette. Située dans le 17e arrondissement de Paris, cette boulangerie-pâtisserie bio a trouvé la bonne recette pour titiller les papilles des habitants du quartier et des alentours. On vous fait la visite ?
Raclette & Électro : le combo gagnant du nouveau lieu gourmand et festif de l’automne 2024
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