Au cœur du 2ᵉ arrondissement de Paris, le restaurant Rivié au Hoxton abrite l'une de ces terrasses qu'on ne trouve pas par hasard. Nichée dans une cour intérieure à l'abri du bruit, elle fait partie des adresses qu'on hésite à partager… avant de l'envoyer quand même à ses meilleurs contacts. Ouverte tous les jours de 7 h à minuit, elle est accessible dès les premiers beaux jours.
Il faut passer le hall du Hoxton Paris, cet hôtel ouvert en 2017 dans le quartier Montorgueil, pour tomber sur cette cour ensoleillée avec sa verrière et ses plantes vertes Le temps y ralentit un peu, ce qui change des terrasses de boulevard où on mange au son des klaxons. C'est clairement le genre d'endroit où l'on s'installe pour une heure et où on reste trois.
Côté cuisine, Rivié joue sur des produits simples bien travaillés, avec une carte qui tourne au fil des saisons. On a testé plusieurs plats à l'occasion d'un déjeuner, et l'ensemble tient la route. En apéro à partager, le guacamole et le pain donnent le ton : généreux, efficace.
Les poireaux vinaigrette arrivent avec une algue et un siphon de mayonnaise chaude, une présentation soignée pour une entrée fondante et bien équilibrée.
La raviole d'oignon confit dans sa bisque surprend agréablement, avec une profondeur de goût qu'on n'attendait pas forcément.
En plat, le poulpe Pomme Anna sort de l'ordinaire par sa présentation et par sa texture : le poulpe est bien moelleux, le coulis d'épinard apporte de la fraîcheur.
La patate douce rôtie (feta, oignons frits, cébette, sauce aux herbes) s'adresse aux végétariens avec un plat vraiment généreux, riche en saveurs. Les carnivores et amateurs de belles pièces trouveront aussi leur compte avec la côte de bœuf ou l'effiloché d'épaule d'agneau pour les soirs où on veut s'attarder.
On a terminé avec l'île flottante (crème anglaise, sucre pétillant), une valeur sûre qui pétille vraiment en bouche, et le chou praliné (chantilly tonka, noisettes, gel hibiscus), un peu petit à notre goût mais bien exécuté. La carte propose aussi une tarte citron avec une meringue française, un carrot cake au cream cheese 4 épices ou encore des churros avec crème diplomate pour qui préfère le côté réconfortant.
Au bar, la carte propose des cocktails signatures bien dosés : French Collins, Sunset Spritz, Spicy Paloma, Yuzu Smash. Des classiques revisités avec un bon équilibre, parfaits quand la lumière commence à baisser sur la cour.
Le week-end, place au brunch de 12 h à 16 h, en deux formules : Classic pour les puristes et Tipsy pour ceux qui veulent prolonger l'expérience autour de quelques verres. On s'y installe sans rien prévoir après, c'est clairement l'idée.
Ce spot convient aux personnes en quête d'une adresse discrète et calme, loin des terrasses bondées. On apprécie particulièrement la verrière lumineuse avec ses plantes vertes, l'ambiance posée et le fait de pouvoir s'y installer avec un café ou un ordi sans se sentir pressé. C'est aussi une bonne option pour un déjeuner de travail ou un brunch entre amis le week-end.
Le Rivié au Hoxton Paris se trouve au 30-32 rue du Sentier, Paris 2ᵉ, à quelques minutes à pied de la station Bonne Nouvelle (lignes 8 et 9) ou Sentier (ligne 3). La terrasse est accessible tous les jours de 7 h à minuit, le brunch est proposé le samedi et le dimanche de 12 h à 16 h. Retrouvez toutes les infos et réservations sur le site du Hoxton Paris.
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Lieu
The Hoxton Paris
30-32 Rue du Sentier
75002 Paris 2
Site officiel
thehoxton.com
Plus d'informations
Fermeture terrasse à 23h30
Carte dîner proposée jusqu’à 22h30
Carte cocktails proposée jusqu’à 23h
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