L'hiver arrivant et les jours gris étant déjà bien installés dans la capitale, l'heure du réconfort a sonné. Vous le savez, qui dit hiver dit... ouverture de la saison de la raclette. Pour votre plus grand bonheur, comme nous, on imagine ! Et si on vous disait qu'il allait être possible, durant 3 jours seulement, de goûter à des spécialités suisses-allemandes, dont l'incontournable raclette, sans même quitter la capitale ?
Du 16 au 18 novembre 2024, le meilleur de la scène food zurichoise débarque dans la capitale. Durant 3 jours, chefs et sommelier des restaurants et bars à vins les plus en vogue de Zurich vont partager leur art de vivre en revisitant des plats traditionnels des fêtes de fin d’année zurichoises.
Ce pop-up gourmand va se dérouler en deux temps. Premier acte les 16 et 17 novembre prochains au sein du restaurant éco-responsable Ventrus, situé dans le parc de La Villette. Au programme, un dîner à 6 mains réalisé par 3 chefs zurichois : Marius Frehner, Michaela Frank et George Tomlin.
Comptez 70€ le menu (avec accords mets et vins sélectionnés par Édouard Thorens du bar zurichois The Bottle Shop) qui se compose, entre autres, d'une raclette revisitée et d'un dessert traditionnel, les vermicelles.
Le deuxième acte prendra place au Bar Principal, dans le 11e arrondissement, le dimanche 17 novembre de 12h à 18h. Cette fois-ci, place à la street-food zurichoise signée Action Burger. L'occasion de déguster une version inédite et ultra-gourmande de leur Swiss Action Burger au fromage à raclette. Attention, premier arrivé, premier servi !
Dates et Horaires
Du 15 novembre 2024 au 17 novembre 2024
Lieu
Ventrus
Parc de la Villette
75019 Paris 19
Lien(s) de Réservation
www.ventrus.fr