Húsvéti tojás 2025-ös aláírása Jordan talbot és kivételes harapnivalója a La Réserve Parisban

A Champs-Élysées-től csak egy kőhajításnyira található La Réserve Paris a húsvéti csokoládét és a péksüteményeket ötvözi. A 2025-ös kiadásban Jordan Talbot cukrászmester a francia cukrászat egyik szimbóluma, a religieuse előtt tiszteleg. Kétségtelenül az egyik legszebb alkotás a palotában, és kétségtelenül az egyik legfinomabb, a Réserve húsvéti tojása a szerkesztők igazi kedvence.

A La Réserve-nél Jordan egy elegáns értelmezést kínál nekünk egy Grand Cru dominikai csokoládéból készült Signature Easter Egg formájában, amelynek gyöngyházfényű sziluettje ennek az ínyenc ikonnak az elkapására emlékeztet. A koldustálcára helyezett, kandírozott korzikai klementint, karamellizált mandulát és kandírozott gyömbért ötvöző tojás cukorkásdobozként nyílik ki, hogy értékes trüffeleket tárjon fel: piemonti mogyorót, hajdina-pralinét és karamellás csokoládét. Egy igazi édes aranyműves alkotása, amelyet arra terveztek, hogy több személy is élvezhesse, egy családi ünnepség vagy baráti összejövetel középpontjában. Az Œuf Signature 85 euróba kerül, és megrendelhető a La Réserve Paris weboldaláról.

• Olvassa el még
• Az előttünk álló hét 2025. március 31. - április 6. Párizsban: Ingyen vagy kedvezményes áron szórakozni

Az élmény kiterjesztése érdekében Jordan Talbot megalkotta a L'Instant Gourmand-ot, egy exkluzív párizsi teázós snacket, amelyet csak a húsvéti hétvégén lehet fogyasztani a Bar Le Gaspard vagy a La Bibliothèque hangulatos társalgóiban. Ez a háromrészes édes élmény kifinomult süteményválasztékkal kezdődik: Citrustorta, Religieuse Bronté pisztáciával és narancsvirággal, Paris-Brest piemonti mogyoróval és leveles tészta Giandujával és körtével. Ezután egy merészebb húzás a Mango fűszeres sorbet-tel és mogyorókrémmel, amely a szálloda háromcsillagos éttermének, a Gabrielnek egyik jellegzetes desszertje. A falatozás intenzív csokoládéval zárul a Trois Chocolats tortával, amely egy igazi édes apoteózis.

A különleges húsvéti délutáni teát korlátozott számban április 19-én, szombaton, 20-án, vasárnap és 21-én, hétfőn 15 és 18 óra között kínálják. Kétféle formulát kínálnak: 65 euróért egy tetszés szerinti forró itallal (tea, kávé vagy csokoládé), vagy 89 euróért egy pohár pezsgővel vagy húsvéti koktéllal.

Ezekkel a kreációkkal a La Réserve Paris a klasszikus francia sütemények kortárs és költői újraértelmezését kínálja, a húsvét meleg és kifinomult szellemének megfelelően. Az igényes ínyencek vagy a finom élményt keresők számára ez egy elegáns édes pihenés egy gyönyörű párizsi környezetben, egy délutáni élmény a hagyomány és az innováció között. Mi a magunk részéről imádtuk a sok csokoládéval töltött tojást két ízben. Az intenzív csokoládéhéjtól kezdve a mendicant stílusú alapig csodálatos felfedezés.