Michaël Bartocetti karácsonyi naplója a párizsi Shangri-La Hotelben legalább annyira eredeti, mint amennyire finom. Mivel a karácsony mindenekelőtt családi ünnep, a séf gyermekkori emlékeiből merített, hogy megtalálja egy időtlen és esztétikus játék képét. Így idén egy játékos forgószárny kerül a főszerepbe.
Impozáns fogantyújával ez a fatörzs remekül mutat majd a karácsonyi asztalon. Csak ne felejtse el 72 órával korábban megrendelni. Finoman elhelyezve egy speciálisan erre a célra kialakított dobozban, zökkenőmentesen érkezik meg a családi asztalra.
Az ízek tekintetében a séf a biztos kedvenceket választotta, hogy kicsiknek és nagyoknak egyaránt örömet szerezzen. A csokoládé ideális választás. Különösen azért, mert ez a csokoládéalap igazi gyilkos. Úgy néz ki, mint egy koldus, és aszalt gyümölcsöt és pörkölt diót tartalmaz - imádjuk.
Ez az 5 részből álló, összerakható teteje több réteget tár fel. Képzelje el a Pápua Új-Guineából származó Madong csokoládéhabot egy ágyon régimódi mogyorópralinéval, krémes giandujával és mézeskalács keksszel, mindez egy mogyorós és fleur de sel ropogósra támaszkodik, és az egészet egy finom réteg 66%-os karibi csokoládéval borítja.
Friss, könnyű és szájban olvadó, ez a rönk tökéletes befejezése egy kiadós karácsonyi vacsorának. Ezt a rönköt a La Bauhinia egyik asztalánál, vagy rendelés után otthon is élvezheti, egy csodálatos felfedezés, amit ajánlunk.
Az ünnepi szezonban a teázóban egy egyszerűsített változat is kapható lesz.
Gyakorlati információk:
Bűchede Noël 2017 by Michael Bartocetti
2017. december 5-től 25-ig
Helyszín: Shangri-La Hotel Paris,
Árak: 118 €/napló 8 fő részére
72 órával előre kell foglalni a 01 53 67 19 98 telefonszámon.
Dátumok és menetrendek
Nak,-nek 2017. december 5. Nál nél 2017. december 25.
Hely
Shangri-La Párizs
10 Avenue d'Iéna
75116 Paris 16
Árak
la bûche : €108
Több információ
Elvihető, 72 órával előre foglaljon a 01.52.67.19.98 telefonszámon.
