Egy jó helyet keres, ahol barátságos környezetben élvezheti a kényelmi ételeket? Irány Párizs 10. kerülete, a 25hours Hotel Terminus Nord. Itt találod a Neni nevű családi éttermet, amely kulináris utazásra invitál. Ez egy olyan hely, ahol az emberek összejönnek, hogy megosszák a kozmopolita mezzés konyháját. Majd mi elmagyarázzuk:
Először is tudnod kell, hogy e cím mögött az izraeli séf ,Haya Molcho áll, négy fiával: Nuriel, Elior, Nadiv és Ilan. Észrevettél valamit? Igen, ennek a négynek a kezdőbetűi alkotják az étterem nevét! Együtt olyan koncepcióval álltak elő, amelynek célja, hogy olyan ízekkel örvendeztessenek meg minket, amelyekkel mindenki egyet tud érteni, miközben meghívnak minket kevésbé ismert ízek kóstolására is.
A menü a különböző kultúrák keveréke. Izraelből, Arábiából, Perzsiából, Oroszországból és Franciaországból származó ízeket és különlegességeket találunk. A felszolgálás Balagan-stílusú, ami azt jelenti, hogy az ételeket az asztal közepén helyezik el, és mindenki kiszolgálja magát mindenből. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy a bőséges konyha ízlelgetése közben egy kellemes pillanatot töltsön el az ember.
Előételként imádni fogod a teázó stílusban felszolgált mezzés triót. Imádjuk a céklás humuszt, a marokkói szivarokat darált hússal és a falafelt, ami itt kötelező. Miben különböznek a többitől? A pattogatott kukoricával való elkészítés, amely ropogós, mégis légies jelleget kölcsönöz. Valószínűleg az egyik legjobb, amit eddig kóstoltunk.
Ami a főételt illeti, a grillezett lilahagymával, burgonyapürével, fokhagymakrémmel és friss fűszernövényekkel, köztük korianderrel tálalt csirke-shawarma csábított el minket (amit ha nem vagy nagy rajongója, akkor el is távolíthatsz). A pácolt baromfihúsnak szájban olvadó textúrája van, amit imádunk. Imádjuk.
A burgerek kedvelőinek a Neni változata ezzel a felaprított marhahússal, cheddar sajttal, házi barbecue-szósszal és egy édesburgonya-krumplival teli kúppal érkezik, mindezt mangó aiolival tálalva. Az étterem a saját kézjegyét adta ehhez a klasszikus ételhez.
De vigyázat, ha egy tányérra vágysz önmagában, azt ajánljuk, hogy válassz az előételek vagy a főételek közül, mert a tányérok itt tényleg elég bőségesek. Bármilyen ízletesek is az ételek, ha a szemed nagyobb, mint a gyomrod, nem biztos, hogy mindet meg tudod enni!
Az étkezés édes befejezéseként mi is lehetne jobb a frissességnél? A Sesam3-at semmiképp se hagyja ki, muscovado fagylalttal, pirított szezámmal, halvával, karamellizált pekándióval és datolyasziruppal. Tökéletes lezárása az útnak!
Dátumok és menetrendek
Tól 2021. december 15.
Hely
Neni
12 Bd de Denain
75010 Paris 10
Hozzáférés
Metro Gare du Nord (4-es és 5-ös vonal), Gare de l'Est (4-es, 5-ös és 7-es vonal) vagy La Chapelle (2-es vonal).
Árak
Sesam : €9
Shawarma poulet : €21
Trio de mezzes : €23
Burger : €25
Hivatalos oldal
www.neniparis.fr
