Eric Kayser új pékséget és teázót nyit a nyüzsgő Bourse negyedben.
Mindegyik helynek megvan a maga személyisége. Ebben egy kis szeszélyességnek adtunk teret, szép kontrasztot alkotva a termékeket bemutató tiszta vonalak és az össze nem illő bútorok között, bőrfotelekkel és vintage asztalokkal... kellemes retró hangulatot adva!
Ami a pékséget illeti, a kenyereket naponta sütik a helyszínen. A többihez hasonlóan ennek a címnek is megvan a jellegzetes kenyere: Les pains du Palais (a szemközti Palais Brongniart-ra utalva). Ezek a kenyerek búzalisztből, folyékony kovászból, gaude-ból és guérande-i sóból készülnek.
A kenyerek 3 féle típusban kaphatók:
Amia süteményeket illeti, vannak a hagyományos brownie-k, sütemények, briósok és torták... A Place de la Bourse-on azonban a pénzes sütemények a show sztárjai! Megtalálhatók sima, pisztáciás vagy csokoládés sütemények.
A teázóban a nap bármely szakában ehet. Nem kevesebb, mint 40 ülőhely van, amelyekről közvetlen kilátás nyílik a Bourse-ra. Választhat a következők közül
Reggeli lehetőségek
Ebédlehetőségek
Egyszóval, itt egy új hely, ahol a kereskedők, párizsiak és más átutazó turisták éhségérzetét csillapíthatják!
Gyakorlati információk
Eric Kayser Bourse pékség
5, place de la Bourse - 75002 Párizs
Nyitva reggel 7-től este 8-ig, vasárnap zárva.
01 42 44 10 30
Hely
Boulangerie Eric Kayser Bourse
5 Place de la Bourse
75002 Paris 2
Hozzáférés
M° Bourse
Árak
Petit déjeuner viennois : €8
Formule classique : €8.7
Formule plat chaud : €12.3