Umami, mamma mia! Párizs első, a japán matcha teának szentelt kávézója, az Umami Matcha Café minden vasárnap 11.30-tól várja Önt bőséges, méregtelenítő és elegáns villásreggelijére, amely kétféle összetételben kapható. Elmondásunk szerint ezeket a vadonatúj séf, Arnaud Lemesnager főzte ki friss termékekből, természetesen egy kis japán beütéssel!
Két lehetőség közül választhat:
Veggie Brunch €27
Tartalmaz egy forró italt, hidegen sajtolt narancslevet, matcha smoothie bowl-t vagy házi granolát yuzu héjával, kukoricakenyeret (gluténmentes) yuzu lekvárral, tofuval és csíráztatott magvakkal, snackelt rizspogácsát fekete szezámmal és friss fűszernövényekkel, friss vegán salátát és matcha operát.
Umami brunch 30 €
Forró itallal, hidegen sajtolt narancslével, házi matcha briós, matcha palacsinta yuzu sziruppal, rántotta fekete gomashióval, friss kecskesajt yuzuval és zöldségsalátával, szójában pácolt csirke kebab, quinoa tabbouleh cukkinivel és misóval, gyümölcssaláta.
A brunch mellett a Le Matcha Morning (15 € ) az új reggeli formula, amely minden nap megtalálható - délig szolgálják fel forró itallal, friss gyümölcslével, briós vagy matcha torta és smoothie bowl vagy granola.
.
Ezt a vitamindús lakomát délután 1 óra körül élvezzük a nagy nyitott öblös ablak mellett, élvezve a nyári nap utolsó sugarait és az utca nyugalmát.
A tányérunkon minden olyan szép, mint amilyen finom: a matcha tea latte-tól kezdve a tökéletesen habzó matcha tea latte-on át a saláták fanyar színeiig, az édes kecskesajt és a yuzu párosítástól a friss gyümölcssalátáig. A sok kis adaggal (osztani vagy nem osztani) az Umami teljesíti az ételek szerelmeseinek egyik nagy álmát: hogy mindent megkóstolhassunk, miközben egészségesen és könnyedén étkezünk.
Ha már jóllakott (épp a megfelelő mennyiségben), ne hagyja el a kávézót anélkül, hogy ne ugrana be gyorsan a kávézó élelmiszerboltjába, amely számos meglepetést tartogat a teák, kerámiaedények, japán italok, fűszerek és egyéb érdekességek rajongói számára....
Praktikus információk
Umami Matcha Café
22, rue Béranger - 75003 Paris
Brunch vasárnaponként 11.30-tól 15.00 óráig
Matcha reggeli minden nap délig
Hétfőnként zárva
Brunch: 27-30 €
Matcha reggeli: 15 € .
Hely
Umami Matcha Café
22 Rue Béranger
75003 Paris 3
Hozzáférés
M° Temple
Árak
Matcha Morning : €15
Brunch Veggie : €27
brunch Umami : €30
Több információ
Minden vasárnap 11.30-tól 15.00 óráig.
