Le Jardin Sucré Párizsban: a 17. kerületi cukrászda zászlóshajó alkotásai

Miután megnyitotta első üzletét Yvelines-ben, a Jardin Sucré 2017-ben Párizs 17. kerületébe költözött. Bár az üzlet vitathatatlan sztárjai a macaronok, a többi süteményt is érdemes meglátogatni, mint például a pisztáciás-narancsvirágos tortát vagy a yuzu-fekete szezámos tortát.

Ha garantáltan ínyenc élvezetet szeretne, látogasson el a rue de Courcelles-re, Párizs 17. kerületében. Itt Mélanie L'Héritier és Arnaud Mathez 2017 óta kínálnak finom makarónikat és ízletes süteményeket a Le Jardin Sucré nevű, nagyon csinos üzletükben.

Ahhoz, hogy ilyen nagyszerű macaronokat készíthessen, a két cukrász kizárólag kivételes, szezonális termékeket használ: sós vajas karamellás macaronokat, szicíliai pisztáciás macaronokat, mogyorós és fleur de sel tejcsokoládé macaronokat, madagaszkári vaníliás macaronokat és fekete szezámos és fleur de sel macaronokat! Összesen 12 í nycsiklandó íz közül választhat.

Egyszerűen mindenki megőrül ezekért a macaronokért az üzletben. A két autodidakta cukrász, akik az Yvelines-i Cernay-la-Ville-ben nyitották meg első üzletüket, 2014-ben, mindössze 25 évesen megnyerték a francia makarónbajnokságot!

Mélanie L'Héritier és Arnaud Mathez pedig nem szűkölködik fantáziában, hiszen a süteménykínálatukat is csodálatos és ízletes kreációkkal fejlesztették tovább. A ház bestsellere, amit feltétlenül meg kell kóstolnia? A pisztáciás-narancsvirágos tortát, amely pisztáciás ganache-ból, pisztáciás pralinéval a közepén és narancsvirágos mousse-ból készül, tetején pirított pisztáciával.

Egy másik kedvenc a szokatlan fekete szezámos - yuzu torta, hihetetlen yuzu mousse-szal, fekete szezámos pralinéval folyó középpel, fekete szezámos ganache-val és növényi szénnel készült édes tésztával.

A kakaó szerelmeseinek ajánljuk a Macaé-tortát, amely édes kakaómasszából, tiszta brazil étcsokoládé ganache-ból, pörkölt mogyoróból, 100%-os mogyorópralinéból és tiszta brazil étcsokoládé mousse-ból készült folyékony szívvel készül.

Ha a vigasztaló süteményeket kedveli, akkor engedje magát elcsábítani a Paris-Brest házi készítésű pralinéval. Ami a többit illeti, ott van még a Victoria, kókuszmousse-szal, maracuja konfitált, mangó- és ananászdarabokkal, valamint kókuszos morzsával.

A párizsi cukrászda emellett ínycsiklandó süteményeket és két finom flántot is kínál: az egyik vaníliás, a másik csokoládés.