A Place de la Concorde-tól egy kőhajításnyira található egy intézmény: a Toraya. Már 38 éve, hogy a japán ház megnyitotta kapuit Párizsban. És akkor még nem is beszélünk a cég alapításáról, amely öt évszázadra, 1520-ra nyúlik vissza! Ez Japán egyik legrégebbi hagyományos cukrászdája. Hát nem szerencsések vagyunk, hogy van egy üzletünk Párizsban?
Itt minden a legtisztább japán hagyományok szerint történik, az alapanyagok kiválasztásától (azuki, wasambon-tô, agar-agar, szójapor, rizsliszt) a sütemények bemutatásáig, amelyek igazi ékszerek. Mert a Torayában a sztárpéksütemények a wagashi, a hagyományos japán sütemények. Ezek a kis édességek meghívást jelentenek az utazásra, a pihenésre és az 5 érzékszervünk felébresztésére.
A wagashi kínálatban szerepel a namagashi; a monaka, egy vörösbabpasztával töltött rizsliszt ostya; a yokan, egy zselés tészta; és a manju, egy párolt briós, vörösbabpasztával.
Ezeket a csodákat, amelyek éppoly szépek, mint amilyen ízletesek, a teázóban élvezhetjük egy jó zöld tea vagy a tiszta japán hagyományok szerint készített matcha tea kíséretében.
Ez a hely a japán stílusú desszertek rajongóinak, vagy egyszerűen csak azoknak, akik elég kíváncsiak az új ízek felfedezésére. Ráadásul a Toraya minden szezonban új kreációkat mutat be, hogy az ízlelőbimbóknak örömet szerezzen!
Dátumok és menetrendek
Tól 2024. december 17.
Hely
Toraya
10, Rue Saint-Florentin
75001 Paris 1
Árak
Monaka : €3.2
Namagashi : €6.8
5 Yokan : €18.5
Hivatalos oldal
www.toraya-group.co.jp