Le Renard Café, a japán kultúrának szentelt könyvesbolt-kávézó Párizsban

Mickaël, a Le Renard Doré, az 5. kerületben található, mangára szakosodott könyvesbolt létrehozója összefogott a Pâtisserie Tomóval , hogy igazi elmélyülést kínáljon a japán kultúrában és konyhában. Még mielőtt belépne, felfedezheti a Ghibli stúdió inspirációit, a kirakatban egy kis Totoro is látható.

Színes csempék, virágos tapéta, vintage lámpaernyők - az elvarázsolt hangulat a japán animációs filmek világába repít minket. Az étlapon levesek, onigirik és jellegzetes, kifinomult sütemények szerepelnek, amelyeket egy jó manga mellé élvezhetünk!

A japán ízek kedvelőit a hideg és meleg buborékos teák széles választéka, a legjobb évjáratokból származó teák örömmel töltik el. Ezek a kis gyöngyöző italok elárasztják a fővárost, és gyorsan kötelezővé váltak. Itt egy igazán előkelő utazást kínálnak a szigetvilágban, matcha, fekete szezám, yuzu lé, tápióka gyöngyök és anko minden ízlésnek megfelel. Nekünk a Matcha o-ré volt forrón, matchával és zabtejjel, a Yuzunade pedig hidegen, szintén matchával és yuzu lével! A matcha íze nagyon sajátos azok számára, akik nincsenek hozzászokva, ezért inkább a több tejjel és cukorral készült italokat részesítsék előnyben.

• Olvassa el még
• Az előttünk álló hét 2024. december 23-29. Párizsban: Ingyen vagy kedvezményes áron szórakozni
• Mit tegyünk Párizsban 2024 decemberében? Fedezze fel az e havi eseményeket Île-de-France-ban
• Hol lehet 2024. december 31-én, kedden Párizsban és az Ile-de-France régióban 2025 szilveszterét ünnepelni?

Ha süteményekről van szó, próbáljon ki egy kiváló dorayakit, egyfajta palacsintát, amelyet krémes anko, azaz vörösbabpaszta borít, és amely számos autentikus Renard Café finomságban megtalálható. Mi a klasszikus mellett döntöttünk, de matcha, ricotta és yuzu anko is megtalálható. Találsz még daifukut, egy matchával, csokoládéval vagy szezámmal készült puha kis golyót, és wagashit is a legkülönbözőbb formákban, a cuki kis virágoktól az ízletes gesztenyéig. Végül kétféle yatsuhashi, kis félhold alakú ínyenc palacsinta is szerepel az étlapon. Jó tudni, hogy több sütemény vegán, így mindenki számára van valami!

Még a csomagolás is rizsszálakból készült, és elmondhatjuk, hogy nagyon erős, így praktikus elvitelre is! Ebédre a kávézó miso levest is kínál póréhagymával, gombával és friss wakame-val, az onigirik közül egyet lazaccal, tonhallal, shisóval vagy edamame-val, valamint egy dorayaki választékot, 10 euróért. Elég egy kis szünetet tartani a nap bármely szakában!