Párizs bővelkedik finom gourmet címekben, jól körülhatárolt univerzumokkal. A főváros egyik legbájosabb helye az Odette cukrászda, amely a krémpuffancsokra specializálódott. Első címe a Latin negyedben található, egy kőhajításnyira a Place Saint-Micheltől.
Az Odette egy 17. századból származó festői kis házban mutatkozott be először az ételek szerelmeseinek. A helyszín Párizs történelmét idézi. A főváros egyik legrégebbitemplomával, a Saint-Julien-le-Pauvre templ ommal és a René Viviani-Montebello térrel szemben található, ahol a Fény városának legöregebb fája áll. Amint azt már bizonyára kitalálta, ez az a hely, ahol elmerülhet az egykori Párizs szívében.
Az emeleten általában egy kis teaszobát találsz, amely retro art deco hangulatot áraszt. A földszinten, az üvegpult mögöttOdette színes choux péksüteményei vonzzák a tekintetünket. Az első címet aztán egy második követte, a rue Montorgueil-en, amely az ultra-gourmet helyek barlangjának hírében áll.
A choux tésztákat minden nap egy párizsi laboratóriumban készítik, és amikor megkóstoljuk őket, nem fér kétség a frissességükhöz. A kínálatban kilenc ízesítés szerepel: citrom, málna, praliné, kávé, vanília, pisztácia, sós vajkaramella és csokoládé. Ami nekünk nagyon tetszik bennük, az a meglepő könnyedségük, és a megfelelő ízek tiszteletben tartása.
A pisztácia például nem rendelkezik azzal a marcipános ízzel, amit máshol érezni lehet: a krém aromája hűen követi az aszalt gyümölcs ízét. A kávé szó szerint azt a benyomást kelti, mintha egy káposztás cappuccinót kóstolnánk, a praliné pedig hangsúlyos mogyoróízzel rendelkezik... a kóstolás elég ahhoz, hogy meggyőződjünk a termék minőségéről. Különleges alkalmakra bónuszként akár saját "pièce montée"-t vagy személyre szabott choux-t is rendelhet!
Hely
Odette Paris
77 Rue Galande
75005 Paris 5
Hozzáférés
Saint-Michel metró (4-es vonal)
Árak
6 choux : €10.9
9 choux : €15.9
18 choux : €19.7
12 choux : €19.8
Hivatalos oldal
www.odette-paris.com